关于腌齑烧豆腐怎么做好吃的餐饮精选

“今天是西方的愚人节,分享这道有典故的地方特色美食,一起追忆那些年被"骗"到的美食徽州是个好山(黄山)好水(新安江)的好地方,饮食上有自己独特的文化,这道腌鸡(齑)烧豆腐的典故就发生在徽州:寒冬腊月的时节,天寒地...

“用汤汁泡饭，简直就是米饭杀手~”食材明细主料豆腐（1块）葱（2根）豆瓣酱（2茶匙）老抽（1/2茶匙）淀粉（1/2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）辅料白糖（1/4茶匙）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧豆腐的做法步骤1、准备食材2、豆腐切小方块，葱切段3、...

“家里剩了好几块硬豆腐，平常不是很喜欢料理豆腐的，但是为了防止浪费嘛，突然想起老杨做的那道浇汁豆腐，不是每个步骤都按照着来的。而且，也没时间去买菜，就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好，味道还可以的。求...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脯肉：300腌酱黄瓜：200水发冬笋：150红菜椒：1/2个青菜椒：1/2个辅料老姜：5绍酒：30ml油：100ml（实耗20ml）生抽：1汤匙（15ml）水淀粉：2汤匙大葱：5蒜：2瓣白砂糖：5盐：2具体步骤1...

“红烧豆腐是普通的家常菜，具有做法简单，营养美味的特点，是深受百姓欢迎的一道健康菜。豆腐本身还有很高的蛋白质和铁质，可以补充素食者缺乏的营养素。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的...

腌制豆腐前豆腐需要蒸上十分钟，豆腐需要腌制上二十四小时。豆腐腌制时间较长要放入冰鲜冷藏，在常温下容易导致其变质发酸，影响口感。腌制时可以加入少许的柠檬汁或是白醋，可以使其味道更鲜美。腌制的豆腐选用北豆腐最佳，口...

食材明细主料豆腐（1盒）虾仁（100克）辅料油（适量）盐（适量）黄酒（适量）淀粉（适量）蒜蓉辣椒酱（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾仁烧豆腐的做法步骤1、所有食材。2、虾仁洗净沥干水份，放入碗中，放适量黄酒、盐和淀粉拌均匀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料笋丝：适量鸡丝：适量虾米：适量辅料葱白：适量姜：适量盐：适量油：适量具体步骤1.笋丝洗净、焯水；鸡肉、姜切丝；虾米泡水至软【焯、切、泡】2.放油，爆姜丝，放入鸡...

“浓情圣诞，家常菜吃出不一样的味道。”食材明细主料豆腐（300克）里脊肉（100克）青椒（1个）彩椒（半个）胡萝卜（1根）洋葱（半个）大蒜（半头）辅料油（少许）蚝油（少许）盐（少许）五香粉（少许）淀粉（少许）糖（少许）醋（少许）番茄酱（少许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通...

食材明细主料新鲜小土豆（适量）猪里脊肉（适量）辅料盐（适量）生粉（适量）老抽（适量）腌菜（适量）小米（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腌菜土豆烧肉片的做法步骤1、新鲜小土豆500克，去皮切片。2、猪里脊肉切片，加少量盐、生...

食材明细主料白菜咸齑（470克）蘑菇（7个）调料零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蘑菇炒白菜咸齑的做法步骤1、食材：蘑菇（已清洗）、白菜咸齑（已清洗）。2、将白菜咸齑放在案板上切成段。3、将蘑菇放在案板上切成片。4、起...

“家常豆腐一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。酱烧家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，含有较高的蛋白质，此菜LEMON主要用豆瓣酱、白糖和老抽三种调料，烹制出味美可口的下饭菜。”食材明细主料豆腐（1块）黑木...

将豆腐去掉豆腥味，添加适量的开水以及食用盐浸泡半个小时即可。豆腐是常见的豆制品，制作的主要食材包括黄豆、水，主要分为南豆腐、北豆腐、内酯豆腐。豆腐的吃法多样，可以直接吃、炒着吃、炖着吃、红烧吃、凉拌吃等。用不...

食材明细主料豆腐（250克）彩蔬粒（50克）辅料红油豆腐乳（2块）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐乳烧豆腐的做法步骤1、豆腐乳碾碎，倒少许腐乳汁搅匀。2、豆腐切小块。3、锅中放适量油，烧热，下豆腐块煎至两面金黄出锅备用。4、...

食材明细主料熟鲜虾（半盘）白菜咸齑（265克）辅料白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾肉炒白菜咸齑的做法步骤1、材料：熟鲜虾、白菜咸齑（已清洗）2、将熟鲜虾剥壳，待用。3、将已清洗的白菜咸齑放在案板上切...

食材明细主料豆腐（500g）植物油（100g）辅料盐（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐腌豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、平底锅放油下豆腐片小火煎制。3、底部金黄后翻面，煎至两面金黄出锅。4、找一个无水的容器，放一层豆腐...

食材明细主料老豆腐（350g）辅料火腿肠（一根）大葱（半根）大蒜（3片）生姜（一片）调料生抽（三勺）老抽（一勺）盐（适量）糖（两勺）食用油（适量）醋（一勺）豆瓣酱（两勺）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧豆腐的做法步骤1、锅中下油，盐，七成热转中小火下豆腐，煎...

食材明细主料老豆腐（一块）青菜（三棵）辅料盐（适量）糖（适量）青椒（适量）葱姜（适量）蒜末（适量）红椒（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）农家腌菜炒豆腐的做法步骤1、青菜用盐腌一小时豆腐切片2、备葱姜蒜末青红椒3、豆腐入热...

“某人老家，每到过年备年货的时候，这款"腌豆腐”是必不可少的~”食材明细主料豆腐（适量）辅料花椒（少许）八角（少许）香叶（少许）咸香（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌豆腐的做法步骤1、将大块的豆腐，切成薄厚均匀的片。2、油热放入...

“白菜咸齑是阿拉宁波人常吃的食材，再配上营养丰富，具有抗肿瘤作用的健康食材香菇，那么一炒，米道交关鲜，就着白米饭，一个字“香”，两个字“下饭”。。。”食材明细主料白菜咸齑（330克）新鲜香菇（95克）辅料鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）...

“豆腐鱼烧豆腐原料：豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法：1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末，小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油，放入葱姜...

“腐乳是发酵的豆腐，在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱花（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量...

“不知道有没有看过（中华小当家）的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上，第三次（麻婆豆腐）对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆，弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双（大魔术熊猫麻婆豆腐），为了真...

食材明细主料带鱼（1条）白菜咸齑（185克）辅料姜片（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜咸齑带鱼的做法步骤1、食材：带鱼。2、白菜咸齑。3、将带鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。4、用剪刀剪成段，待用。5、...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品...