好吃的豆角炖鸡肉的做法怎么做好吃又简单
豆角炖鸡肉的做法是一道家常的菜肴。豆角含有丰富的维生素，鸡肉含有丰富的蛋白质，可以清热解毒。这两样的食材的碰撞，简直是完美。鸡肉的鲜嫩加上豆角的清爽，一口吃下去，也是蛮幸福的。鸡肉的油腻杯吸入道豆角里，也是蛮不错的。喜欢这道菜的，赶紧行动起来啊
主料
鸡肉 ：500豆角 ：400
干红椒 ：适量
八角 ：适量
花椒粒 ：适量
姜 ：3片
蒜 ：4瓣
辅料
盐 ：适量料酒 ：2茶勺
花椒粉 ：1茶勺
生抽 ：2茶勺
老抽 ：1茶勺
鸡精 ：适量
具体步骤
鸡肉剁成小块
豆角摘去两边洗净，掰成段。
锅里水烧开，放入鸡肉块氽烫出血水。
烫好鸡肉放凉水里洗去血渍，控干水份。
蒜切片，姜切丝。
炒锅放油，油热放调料爆香。
倒入氽好的鸡肉翻炒，加料酒去腥。
放入豆角炒匀，加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。
添入适量清水，火烧开，小炖三十分钟。
加盐和鸡精调味
蒜切末
出锅时把蒜末放入，炒匀即可。
