百香果戚风蛋糕的做法 百香果8寸戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

百香果戚风蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清蛋白分开。

• 2、面粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，搅拌均匀。

• 3、搅拌好的面糊。

• 4、蛋清分三次每次加10g白糖，蛋清打发到干性发泡，有小直尖。

• 5、蛋清，分三次加入面糊。加入1/3蛋清。

• 6、再加入另1/3蛋清。

• 7、加入最后1/3蛋清。

• 8、倒入模具。

• 9、中下火148℃，1小时。剩下20分钟盖锡纸。