关于花酥怎么做的餐饮精选

“一直觉得这款花酥美丽无比，今天终于拔草了。第一次做这款花酥，用的是豆沙馅，加了一勺玫瑰酱，吃起来芳香四溢，甜美可口，有点把鲜花饼和豆沙酥合二为一的感觉。”食材明细水油皮普通面粉（100克）玉米油（15克）清水（50克）糖（10克）盐（0.5...

“今日小寒，做了梅花酥梅花轻落，疏影枕清夢，斜陽映霓裳。都道冬日之花，与雪色相宜，与月色相宜，与美食雅兴更相宜。为了把梅花留住，便把它做成梅花糕，吃到嘴里，看在眼里，美在心里。忙忙活活做好了，忙忙的拍了几张，若是放杯茶更应景...

食材明细主料棉花糖（300g）辅料黄油（50g）饼干（300g）花生（100g）葡萄干（100g）蔓越莓干（100g）奶粉（50g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花生雪花酥的做法步骤1、放入黄油融化2、黄油融化后放入棉花糖，小火，3、这一步关键，棉花糖成败在...

“一年一季的牛轧系列又出现了，你们做牛轧了么？风靡美食圈的雪花酥（雪Q饼）又横空出世，席卷了牛轧糖的地位，用棉花糖，饼干，果干，坚果制成一块雪花酥，犹如一块能量棒。在冬季的下午茶时刻，配一杯茶，甚是惬意。”食材明细主料棉花糖（2...

“莲花酥的特点：形状美观，口味香甜，适宜各式宴会、茶话会及早点等。”食材明细主料面粉（400克）辅料色拉油（150克）豆沙馅（350克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲花酥的做法步骤1、面粉200克加色拉油100克。2、和成油酥面团，...

“今年这款雪花酥特别受欢迎，烘焙店甜品店都可以看到雪花酥的影子，做法简单，口感香甜，比牛轧糖好吃很多～”食材明细主料棉花糖（150g）黄油（40g）辅料奶粉（45g）饼干（160g）蔓越莓干（50g）花生碎（60g）南瓜子仁（10g）甜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

“家里的豆沙馅炒的有点多，还剩下一大半，正好不知道怎么消化，今天来做几个带花型的酥。”食材明细主料豆沙馅（500g）水油皮中筋面粉（260g）猪油（40g）芝麻油（15g）水（130g）油酥低筋面粉（180g）猪油（90g）红曲粉（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普...

“素油版的花生酥，足足的花生，减糖，好吃又健康，最重要的是真的简单易做，原料也家家都有~真的是酥到没边呢！快过年啦，也做一些中式点心招待客人吧~”食材明细主料普通面粉（210g）白砂糖（60g）花生（70g）小苏打（1g）辅料玉米油（110g）全蛋液（25...

“没做过任何烘焙，这款零失败花生酥绝对适合你”食材明细主料低筋面粉（200克）花生酱（130克）花生油（82克）糖粉（55克）泡打粉（1/2T）辅料盐（1/4T）甜味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花生酥的做法步骤1、花生酱和花生油混合2、搅拌均匀3...

食材明细水油皮中筋面粉（100克）细砂糖（15克）水（45克）猪油（10克）油酥中筋面粉（80克）猪油（50克）配料红豆馅（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）菊花酥的做法步骤1、1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀，揉成光滑柔...

“坚果加上蔓越莓的微酸，奶粉加上牛扎的细软，随之加入饼干的酥脆组合而成的小点心，微妙的滋味吃了停不下来，你知道那种酥松的弹牙感吗？”食材明细主料黄油（50g）棉花糖（180g）奶粉（50g）蔓越莓（50g）饼干（180g）核桃仁（50g）瓜子仁（50g）辅料奶...

食材明细主料面粉（500克）黄油（80克）起酥油（350克）巧克力（适量）果酱（适量）果味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）兰花酥的做法步骤1、酥皮擀好后，擀成0.5厘米的薄片，再切成边长6厘米的正方形。如图所示的方法在四角切几刀【酥皮的擀制...

“过完年宝宝就要上幼儿园了，总想着给宝宝做好吃的，这不就学前实习早餐了。想起做麻花了，没想到很好吃，宝宝也爱吃。这款麻花做法简单，而且很好吃滴”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）辅料食用油（适量）食盐（适量）咸甜（口味...

“樱花🌸已谢，但它的美留在记忆中……普通的酥皮采用“水油酥”，本人都不怎么敢给家人吃，因为太“油”。这款我自己改进了，相对来说低油低糖更健康。”食材明细主料低筋面粉（200g）黄油（40g）牛奶（适量）红曲粉（1g）辅料红豆沙（适量）白...

“快过年了，我打算做几款中式小点心增加过节的乐趣。家里还有一碗猪油，那就用它来做酥皮点心吧。1块面做出3种造型，既有乐趣又好看，还顺手把菊花和桃花的花型重新温习了一下。距离上次做菊花酥和桃花酥至少2年了，还好，只要...

“看到网上有朋友做的饼是这形状，叫玉兰花，按步做，真不知道这样的就叫玉兰花，百度了玉兰花的图片，感觉还是不像”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉兰花酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一四...

食材明细主料面粉（145g）玉米油（75g）水（40g）糖（30g）奶粉（15g）辅料花生（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生酥的做法步骤1、将花生放入烤箱烤熟。2、用料理机打成碎末，加入糖30g，适量蛋液和25g玉米油，少许熟面粉，抓拌均...

食材明细主料面粉（200克）花生仁（200克）奶粉（50克）辅料鸡蛋（两个）花生油（适量）芝麻（少许）糖（少许）盐（少许）鸡精（少许）小苏打（2克）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生酥的做法步骤1、面粉200克加入少许芝麻、盐混匀备用2、花生油烧热加...

“荷花酥，个人感觉还是比较像荷花的，要是用亮点色彩的馅心效果会更好”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷花酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一宽条，抹上紫薯...

“菜谱里制作了三种酥皮点心：传统的海棠酥，自创古典花篮酥，时尚包包酥。超详细的酥皮制作步骤，很适合小白们。只要学会了酥皮的制作方法，便能以不变应万变，为家人和朋友带来千变万化的酥皮点心。层层酥脆看的见，椰香美味在齿...

食材明细主料黄油（50g）辅料棉花糖（160～200）奶粉（60～80g不等）辅料坚果（100g左右）辅料饼干（150g左右）原味（口味）未知（难度）奶酥雪花酥的做法步骤1、放到不粘锅融化。2、放入棉花糖融化。3、坚果饼干一起倒入搅拌均匀。4、让棉花糖包裹住...

“酥香小饼干，做法超级简单”食材明细主料低粉（140克）蛋液（30克）葵花籽油（60克）细砂糖（50克）泡打粉（1克）辅料花生碎（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小花酥的做法步骤1、称量60克葵花籽油2、加入蛋液3、加糖4、搅拌，使其乳化...

“春天来了，桃花也开了，折腾完牛油我又开始折腾猪油了，呵呵，家里的油油可真多啊，不过怎么说呢，ILOVE油。。。费话真多，开始做好吃的吧，要做的漂亮又好吃，那才叫乱花渐入迷人眼啊，哈哈。。。”食材明细主料面粉（250克）猪油（200克）糖（2...

食材明细油皮主料中筋面粉（150g）猪油（53g）糖（30g）水（60g）油酥低筋面粉（120g）猪油（60g）红曲粉（3g）绿豆沙馅料（300g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）樱花酥的做法步骤1、将所有油皮食材放入面包机连续揉至40分钟，揉到可以拉出手膜套2、...

“做过一款传统的紫薯菊花酥饼，做的这款也是菊花酥，结果烤出来颜色很漂亮，但花型没有控制好，只能看出是八瓣的，菊花形状是完全看不出来了”食材明细主料油酥皮团（适量）辅料红薯（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菊花酥的...