关于宁式烤豇豆的做法的餐饮精选

“宁式烤豇豆或者是烤菜在上海的饭店里~一直是一道深受欢迎的冷菜~前几天朕做了一些~已经有好几个宝宝来问做法了~索性开一贴吧~这道菜不复杂~所需要的是耐心和时间~还有一个很关键的就是豇豆必须要煎透~汤汁要收干~...

“烤带豆是我们宁波人最家常的一道菜，特别适合夏天吃，越吃越好吃，开胃喽！”食材明细主料带豆（1斤）辅料盐（3小勺）老抽（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宁波风味烤带豆的做法步骤1、带豆洗干净滤干，扳成手指那么长...

“炒豇豆的特色：酱香味浓，咸鲜宜人。”食材明细主料豇豆（400克）辅料南瓜（50克）红辣椒（1个）猪肉（120克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料盐（3克）料酒（10克）鸡精（2克）生抽（10克）高汤（100克）水淀粉（20克）甜面酱（20克）食用油（30克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通...

“酸酸甜甜，可以下饭”食材明细主料豇豆（适量）辅料糖（适量）醋（适量）酱油（适量）植物油（适量）酸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）糖醋烤豇豆的做法步骤1、准备材料2、把豇豆摘成三寸左右的段3、锅入水4、水开后，放入豇豆淖水5、变色...

食材明细主料豇豆（200克）蒜（适量）盐（适量）小米辣（适量）香菜（适量）味精（适量）生抽抽（适量）中辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无油舂豇豆的做法步骤1、豇豆去两边头及筋丝，并洗净。2、豇工放沸水焯至断生。3、焯熟豇豆切成小段，蒜去皮...

食材明细主料豇豆（适量）辅料胡萝卜（适量）配料豆瓣酱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣豇豆的做法步骤1、豇豆洗净，切段。2、胡萝卜洗净，去皮，切条。3、锅中放水，入豇豆和胡萝卜条焯水。4、捞出，稍稍冷却后，整齐码放在盘...

食材明细主料豇豆（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）白芝麻（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烧烤味豇豆的做法步骤1、豇豆清洗干净切段。2、下锅焯水八成熟即可。3、捞出过凉水备用。4、锅中刷油放入豇豆...

“白豆干，很少有卖，今天遇上了就买回来了，因为想到家里的泰式酸甜酱。看到调料想到食材，看到食材会想到调料，想到做法，想着想着，口水也流了，哈哈。酸酸甜甜的泰式辣酱，配烧烤，沙拉，烧菜都可以，喜欢就动手吧。”食材明细主料白豆干...

食材明细主料青菜（400克）五花肉（100克）年糕（1根）辅料植物油（适量）配料辣酱（适量）老抽（适量）盐（1克）白糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宁波烤菜的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净...

“肉沫豇豆是一道非常好吃的下饭菜、夏天配上稀饭、馒头、它就是绝配．”食材明细主料泡豇豆（150g）肉末（300g）辅料油（适量）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末豇豆的做法步骤1、把泡豇豆切丁、瘦肉剁成...

“老家的一种吃法，和舌尖上的中国下的西瓜豇豆都一类的。我是比较喜欢吃辣豆但也是第一次做，夏末秋初刚好是最适合的季节”食材明细主料黄豆（3斤）红辣椒（9斤）面粉（适量）辅料盐（450g）香油（1斤）高度白酒（半斤）白糖（450g）中辣（口味）腌（工艺）...

食材明细主料芥菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生粉（适量）调料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁波烤菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、切段备用。3、配料如下。4、芥菜断生。5、锅子烧热爆香姜蒜...

“每次去西餐厅都喜欢点这道小吃，今天晚上终于在自家厨房搞定～哈哈～味道好极了～”食材明细主料土豆（2个）辅料黄油（适量）稀奶油（适量）盐（适量）香油（适量）蒜（2块）蒜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）美式烤土豆的做法步骤1、准备好材料。2...

食材明细主料豇豆（300g）鸡胸肉（150g）辅料香菇酱（适量）料酒（适量）蒜籽（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豇豆丁的做法步骤1、准备食材。2、豇豆焯水。3、切粒。4、鸡胸肉切粒，蒜籽拍碎。5、起油锅...

食材明细主料面团（若干（发酵好的））猪肉（半斤）豇豆角（80克）鸡蛋（1个）猪油（适量）辅料花生油（5克）葱（5克）姜（5克）食盐（0.5克）鸡精（0.5克）花椒面（0.5克）生抽（5克）老抽（5克）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤豇豆肉包的做法步骤1、葱姜洗净切末。2、...

食材明细主料豇豆（500g）辅料花椒面（适量）大蒜末（适量）甜面酱（适量）白砂糖（适量）香油（适量）鸡精（适量）植物油（适量）酱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲁式虎酱豇豆的做法步骤1、花椒炒香2、捣碎成面3、大蒜瓣儿切末4、烧水，水开点几滴...

“豇豆的营养价值比较丰富还有大量的蛋白质、碳水化合物摄入体内之后对人体比较好。豇豆也比较可口，凉拌开胃下饭。”食材明细主料豇豆（300克）辅料蒜（3瓣）辣椒（2颗）调料酱油（2勺）米醋（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料豇豆条（6根）醋（适量）辅料辣椒油（适量）盐（1小撮）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤豇豆条的做法步骤1、豇豆条去根，洗净2、入沸水煮10分钟，中途加少许盐，使豇豆条更鲜绿3、捞出豇豆条过凉水4、冷却后把豇豆条卷成卷...

食材明细主料面粉豇豆（适量）辅料糖酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豇豆豆包的做法步骤1、发好的面2、将面倒到面板上3、一整块揉一偶会4、揪剂子再揉光滑擀皮5、豇豆提前煮好，我是在压力锅里煮的，省时间而且快6...

食材明细主料烤麸（255克）鸡腿（530克）豇豆干（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤1、食材：烤麸。2、鸡腿（已清洗）。3、豇豆干（已泡软）。4...

“上海弄堂菜，老豇豆这样做，好吃下饭。现在还嫩，烧的时间要短，短很多，时间长就糊了。”食材明细主料豇豆（1000g）辅料油（25g）糖（适量）香醋（适量）老抽（适量）生抽（适量）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤糖醋豇豆的做法步骤1、豇豆。2、...

食材明细主料长豇豆（500克）辅料糖（适量）醋（适量）盐（适量）食用油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干烤长豇豆的做法步骤1、长豇豆洗净，摘成4厘米左右的段（尽量使里面的小豆子不外露）2、起油锅，放入长豇豆煸炒片刻，变色后放入盐...

食材明细主料豆角（适量）辅料蒜（适量）配料五香粉（适量）糖（适量）酱油（适量）花生油（适量）五香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤豆角的做法步骤1、准备好材料2、把豆角切成大约5cm长，把蒜切碎3、拌入调味料和配料4、摆好，准备入微波炉5、...

“元宵节多余了很多宁波汤圆馅，是猪油芝麻的。吃了太多的汤圆，实在吃不下了，想到做一些馅饼，类似于上海的蟹壳黄。如果把馅料换了，做成萝卜丝的也可以，变成萝卜丝饼。”食材明细主料中筋面粉（300克）低筋面粉（200克）猪油（200克）辅...

食材明细主料糯米（655克）豇豆（60克）碱（15克）辅料捏壳（适量）配料绵白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）宁波豇豆粽的做法步骤1、材料：豇豆（已泡发淘洗干净）、糯米（已淘洗）、碱2、捏壳3、将碱加热水化开，晾凉。4、将化好的碱水...