怎样最有效的通过吃虾米补钙

说到虾米，可能很多人都简单的理解成是吃虾时剥下的皮，但其实这里指的是一种十分小的虾，它具有很高的营养价值，及含量丰富的蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素。虾米中还含有另一种宝贝——虾青素。虾青素具有开胃化痰、缓解消化不良、避免骨质疏松等神奇功效。

怎样最有效的通过吃虾米补钙

1.尽量选择在白天吃

由于虾米中含有比较多的钙元素，为了使其更好地吸收，应尽量选择在日间食用虾米。如果晚间食用了虾米，未来得及被吸收的钙元素可能会通过尿道排出体外，具有引发尿道结石的风险。

2.用来煲汤

用多种食材煲汤是我国食疗中最为常见的烹饪手段。“煲“能使各个食材的营养融入汤中，也使营养成分更便于人体的吸收。因此用虾米煲汤，对需要补钙的人群来说是十分好的选择。

3.与其他食材一同烹饪

由于虾米中含有大量维生素D，因此十分适合与其他蔬菜或鸡蛋同时食用，既有利于对钙和维生素更好的吸收，也使口味更加鲜美。

4.食用前彻底清洗

虾米是由捕捞的海虾经过分拣、晾晒等工序后制作而成，因此难免带有一些杂质。因此在烹饪时要清洗干净，将其中掺杂的杂质洗去，如此一来，才能更好的吸收其中的营养物质。

小小的虾米，在货品琳琅满目的菜市中可能并不显眼，但它却营养丰富，是餐桌上必不可少的角色。虾米中包含了人体所需的多种营养物质，如蛋白质、维生素E、维生素D、磷、钙等。一斤虾皮中大约含有200克的蛋白质，高于我们平时吃的多种新鲜肉类和大多数海鲜。而且虾皮中的矿物质含量也十分高，其中一斤虾皮中大约含有50克钙，所以虾米还得到了“钙库”这一称号。通过上述介绍的几种方法，就能便捷的、最有效的通过吃虾米补钙了。