1、材料:豇豆(已泡发淘洗干净)、糯米(已淘洗)、碱
2、捏壳
3、将碱加热水化开,晾凉。
4、将化好的碱水倒入糯米中。
5、随后,合入已泡发淘洗干净的豇豆。
6、搅拌均匀。
7、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。
8、接着,卷成漏斗状,放入豇豆糯米压实。
9、按照图片的步骤包好。
10、用棕绳绑好。
11、然后,码放在高压锅中。
12、加入一些清水。
13、盖上盖,上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮,这样再重复两次,就可以了。
14、最后,开盖、取出。
15、剥去捏壳,撒上绵白糖,可以食用了。