鸡肉烧卖的做法 【粤菜】鸡肉烧卖 鸡肉烧卖怎么做
“烧麦(SteamedPorkDumplings)，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在...
蜜汁叉烧肉的做法 【粤菜】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做
“这道“蜜汁叉烧肉”还是春节的时候我从网上学到的，经过不断的尝试后不断的稍加修改，成为的独具我家特色和口味的蜜汁叉烧肉。”食材明细主料猪里脊（一块）红腐乳（一块）腐乳汁（两勺）辅料老抽（一勺）生抽（两勺）蚝油（一勺）白糖（五勺）咸甜...
烧卖 简单烧卖
食材明细主料糯米（一碗）香肠（半根）胡萝卜（半根）辅料生抽（按需）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简单烧卖的做法步骤1、糯米提前浸泡一会儿。2、香肠胡萝卜切丁拌进糯米中。3、加入适量的水和生抽搅拌均匀，按下煮饭键。4、饺子...
烧卖的做法 【粤菜】烧卖 烧卖怎么做
食材明细主料肉馅（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）虾仁（适量）面粉（适量）辅料蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）生抽（适量）植物油（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧卖的做法步骤1、准备的材料。2、面粉中倒入温水揉搓成面絮。3、揉搓成“...
叉烧肉的做法 【粤菜】：叉烧肉 叉烧肉怎么做
““叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就...
粤式秘制白切鸡的做法 粤式秘制白切鸡#肉肉厨 粤式秘制白切鸡怎么做
“大家好，我是肉肉厨！今天给大家带来一个地道粤菜--秘制白切鸡！白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。是很多大酒楼的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的是，比较繁复。今天难得我家公下厨做一次秘制白切鸡，吃后感觉鸡肉口齿留香，值得...
笋肉烧卖的做法 笋肉烧卖怎么做
食材明细主料猪肉泥（200g）中粉（200g）春笋（100g）辅料生抽（1勺）浓汤宝（1小盒）砂糖（少许）姜汁（1勺）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）笋肉烧卖的做法步骤1、春笋焯水2、把春笋切成小丁3、浓汤宝也切成小丁，如果有皮冻最好，...
鸡翅烧卖的做法 鸡翅烧卖怎么做
“胖鼓鼓的，里面塞了肉馅的鸡翅烧卖！有点麻烦，却是很有意思的待客菜。”食材明细主料鸡翅（8只）辅料姜（适量）鱼肉（（少量））笋（一小块）冬菇（两朵）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）香油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难...
菠菜烧卖的做法 菠菜烧卖。 菠菜烧卖怎么做
“菠菜面团我只用了一半不到，所以糯米只煮了一碗。”食材明细主料菠菜（适量）面粉（适量）糯米（适量）辅料香菇（适量）牛肉（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）调料老抽（适量）香油（适量）黄油（适量）白砂糖（少量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）菠菜烧卖...
紫菜烧卖的做法 紫菜烧卖怎么做
食材明细主料白米饭（200克）猪肉馅（50克）红椒（1个）香菇（3个）青豆（30克）肠子（1段）黄椒（1个）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）烤紫菜（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫菜烧卖的做法步骤1、将所有材料洗净切好备用。2、上锅...
香菇肉烧卖的做法 香菇肉烧卖怎么做
食材明细主料梅花肉（适量）香菇（适量）糯米（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇肉烧卖的做法步骤1、梅花肉切丁。2、香菇泡发后切丁。3、糯米洗净后浸泡12小时。4、锅中倒入油放入肉丁和香...
羊肉烧卖的做法 羊肉烧卖怎么做
“找寻一下记忆中的内蒙味道吧！不用亲临内蒙也能做到最接近的内蒙味道，美味新鲜，盛名在外”食材明细主料高筋/中筋面粉（250克）木薯淀粉/澄粉（50克（可全部换成普通面粉））羊肉（500克）辅料大葱/韭葱/扁葱（1棵）姜末（30克）调料淀粉（2大勺加...
菠菜腊肉烧卖的做法 【菠菜腊肉烧卖】---那一抹营养均衡的浅绿色很养眼 菠菜腊肉烧卖怎么做
食材明细主料菠菜（50克）面粉（150克）辅料腊肉（200克）香肠（1根）长白菜（100克）小葱（1根）配料盐（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）菠菜腊肉烧卖的做法步骤1、菠菜做成汁，和面粉混合。2、揉好的菠菜面团，先松弛20分钟...
白切鸡（粤菜）的做法 白切鸡（粤菜）怎么做
“岭南地方特色食法”食材明细主料三黄鸡（1000克）辅料姜（50克）葱（50克）香菜（50克）冰水（2000ml）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白切鸡（粤菜）的做法步骤1、姜剁成姜蓉加入少许盐淋上热油（作为沾汁用）䓤香菜也剁碎加入少许酱油煮成...
芋儿鸡是粤菜吗
芋儿鸡鲜嫩麻辣可口的鸡肉加上软糯的芋头，再加上一些配菜，真的非常好吃，有一点像新疆的大盘鸡。那么芋儿鸡是粤菜吗？今天就来跟大家一起走了解一下它到底是哪里的美食。一、芋儿鸡是粤菜吗不是芋儿鸡不是粤菜，粤菜一般是比...
粤式烧卖的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟相信大家都吃过粤式烧麦的吧，可是大多数人都不懂得如何制作自制粤式烧麦的，粤式烧卖的做法其实很简单的，再买的外面粤式烧麦既不干净卫生，含油量又多，这让...
鲜肉烧卖的做法 鲜肉烧卖怎么做
“烧卖是我们这儿最家常的早点之一。刚出笼的烧麦非常好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳，深受人们的喜爱。”食材明细主料高筋粉（330克）牛奶（220克）猪肉（300克）胡萝卜（半个）青...
烧卖的做法 【粤菜】：烧卖 烧卖怎么做
“烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西...
粤式叉烧的做法 粤式叉烧怎么做
“刚从Walmart买了盒猪肉，看见不太瘦，间中有脂肪纹理在肉中，觉得烤起的叉烧不会太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉（3条）辅料蒜头（适量）花椒（适量）蜂蜜（适量）威士忌（适量）胡椒（适量）配料李棉记叉烧...
粤菜药膳鸡脚的做法 粤菜药膳鸡脚怎么做
食材明细主料当归（三片）玉米（少许）黄芪（少许）杞子（少许）鸡脚（一斤）红枣（三颗）党参（少许）辅料盐（适量）鸡精（少许）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粤菜药膳鸡脚的做法步骤1、新鲜鸡脚去趾洗干净，玉米切小块…2、红枣三颗，杞子少许，党参少许...
蜜汁叉烧 粤菜美味蜜汁叉烧
“烤肉的香味浓郁又不会有油腻的味道，绝对是送饭菜！”食材明细主料猪前腿肉（500克）料酒（一大勺）盐（少许）辅料叉烧酱（3勺）蜂蜜（一勺）生姜（3片）蒜头（5瓣）咸鲜（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粤菜美味蜜汁叉烧的做法步骤1、猪前腿肉7分瘦...
红烧大眼鸡鱼的做法 【粤菜】红烧大眼鸡鱼 红烧大眼鸡鱼怎么做
“大眼鸡，也叫木棉鱼，省港澳这边叫大眼鸡鱼，学名大眼鲷。大眼鸡通体通红，皮厚厚的，肉质很结实也很鲜美，可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼，味道都挺好吃，今天介绍一下红烧。”食材明细主料大眼鸡鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）...
紫菜烧卖的做法 馋嘴小吃---紫菜烧卖 紫菜烧卖怎么做
“烧卖是咱们都知道的一种家常小吃。不过这次把烧卖皮换成了烤紫菜，给传统的烧卖加入一些新意，这样用紫菜当皮不仅减少了烧卖的油腻，也更加养眼，使得营养再提升一步。”食材明细主料米饭（一碗）培根（3片）鲜香菇（6朵）豌豆（30克）烤紫...
经典广东菜粤式叉烧 的做法 经典广东菜粤式叉烧 怎么做
“领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。”食材明细主料精猪肉（约500克）腌肉调料蚝油（1.5大匙）烧烤汁（1.5大匙）生抽（2...
洋葱鸡肉糯米烧卖 的做法 洋葱鸡肉糯米烧卖 怎么做
食材明细主料鸡胸肉（200克）洋葱（170克）糯米饭（1碗）馄饨皮（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）洋葱鸡肉糯米烧卖的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗切丁）、洋葱（已清洗切丁）、糯米饭、馄饨皮2、烧锅倒...