菜干肉饼的做法 菜干肉饼怎么做

“广东人的家常菜
这个菜做法简单，味道也简单，鲜甜！广东人喜欢用白菜晒干后煲汤，剁肉饼。喜欢吃肥肉的，多放点肥肉更好吃，今天用的菜干是我妈自己种的，比较干净点，不用洗，泡了半小时。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜干肉饼的做法步骤

• 1、材料洗浄，晾干水。

• 2、把材料切粗粒，然后剁碎。

• 3、装盘，用手弄平，水开放蒸锅，蒸18-20分钟即可。

• 4、熟了！可以开饭了！

小窍门

喜欢吃肥肉，多放点更好吃，不要剁太烂会好吃点，有小孩的就剁碎一点。外面买的菜干最少要泡1小时，多洗几次，有沙。还可以用咸头菜或者是干冬菇等等。