关于四川腊肠的清洗方法和简单吃法的餐饮精选

“又到做腊肠的季节了，在老家，每年过了冬至，家家都做腊肠，做好后需要阴干，所以到处可见挂着的一串串腊肠，那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香，易于保存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多腊肠送...

用碱面或者面粉清洗。腊肠晾晒得过于干或者经过冷冻的，在清洗之前要先用温水浸泡一段时间，再把碱面或者面粉均匀地涂抹在腊肠表面，用手反复搓洗，再用清水冲洗几遍就可以了。腊肠的食用方法有很多，可以和豆角一起炒，可以做煲...

食材明细主料腊肠（适量）辅料水（适量）调料面粉（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸四川腊肠的做法步骤1、四川腊肠备用，面粉加水调成淀粉水搓洗，用温水冲洗干净。2、将腊肠切薄片。3、依次摆入盘中。4、上开水锅蒸三十...

食材明细主料四川腊肠（适量）甜玉米（适量）葱（适量）马苏里拉芝士（适量）黑椒酱（适量）橄榄油（适量）辅料高粉（125克）水（90克）酵母（2克）黄油（5克）糖（5克）盐（1克）麻辣（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）四川腊肠披萨的做法步骤1、四川腊肠切片、葱、马苏...

做腊肠是需要猪肉，花椒，香料，动物肠衣作为配料与原料。方法有以下两种：1、把猪肉搅碎。把一整块猪肉放入绞肉机绞成泥的状态，注意一定多绞几次。2、灌肠。把搅碎的猪肉灌到准备好的肠衣里面。3、风干把灌好的肉肠放到外面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料四川烟熏腊肠：2段辅料具体步骤1.两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟，等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。2.把腊肠段切成大小适中的片状...

“【浓浓中国情，暖暖家乡味】四川香肠，色泽红润，艳丽诱人，以其独特的麻、辣、香，广受四川人民的喜爱。逢年过节，我们总会在餐桌上见到它艳丽诱人的身影。儿时过年，最期待的莫过于压岁钱和美食。每次回奶奶或外婆家，我们总能看...

用淘米水擦洗。先用明火把最面上的皮烧掉，再用淘米水浸泡半天左右，这样能有效去咸味。煮的时候可放多水，这样更进一步去掉咸味，要稍微煮久一点，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。建议腊肉搭配姜片、葱蒜沫、洋葱来炒炒出来的...

食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料酱油（适量）老抽（适量）辣椒（适量）味精（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）四川腊肠的做法步骤1、先把猪小肠洗好包肉和调料准备好！2、把肉加入调料灌肠晾几天就可以了！蒸煮20-30分钟就可以！...

腊肠是属于四川一带的特色美食，那么，大家知道四川腊肠怎么吃比较好吗，可以看看文章对于腊肠的介绍，腊肠的做法比较麻烦，但是吃起来口感比较好，并且腊肠可以和很多食物搭配起来吃，大家可以看看自己比较喜欢哪款吃法呢。一、四...

根据个人口味决定。广式腊肠的甜味会更重一点，川式腊肠的辣味儿更浓，重甜的人觉得广式腊肠好吃，重辣的人觉得川式腊肠好吃。广式腊肠里面的瘦肉会比较多，川式腊肠肥肉较多，喜欢有嚼劲腊肠的人会觉得广式腊肠更好吃。喜欢肥...

“猪大肠清洗干净烹饪，也可以是一道人间美味哦”食材明细主料猪大肠（1500克）辅料盐（适量）面粉（适量）醋（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清洗猪大肠的做法步骤1、市场上买回来的新鲜的猪大肠2、猪大肠对着水龙头灌水冲洗...

15-20分钟。在蒸四川腊肠之前，要把腊肠进行清洗，当然也可以选择用盐水进行浸泡，目的是有效地减少四川腊肉本身带有的肉腥味。另外，也能够使得四川腊肠不至于过咸。四川腊肠在蒸熟后没有吃完，要放到冰箱冷藏室当中。等再度...

葡萄含有丰富的维生素和花青素，而且又香甜可口，是广受欢迎的一种水果。不过葡萄外皮娇嫩、又成串紧密，清洗成了不小的难题。既省力又干净的洗葡萄的方法，有哪些呢?洗葡萄的方法要想洗葡萄的时候省心，首先在购买葡萄的时候...

“四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）...

“亲们这次灌香肠可是婆婆亲手来操作的哦！70岁的她不知道灌了多少次香肠了，而且婆婆灌的香肠从来都不会有怪怪的味道腊肉也是，从年头吃到年尾越吃越香，婆婆会省着吃这样我们一年四季都有辣味吃。我吃婆婆亲手灌的香肠都吃...

“常年在外漂，最想念的除了家人就是家乡的水土和腊味了。四川腊肠想必大家都知道，看起来很简单的一个东西，但却是家乡农村人一年甚至一年半的汗水结晶。大家喂猪都是无饲料、割猪草喂的，至少要喂8--12个月；腌制腊肉、腊肠...

“腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式...

用蒸笼蒸。四川腊肠不能用沸水下锅蒸，腊肠表面会有一层肠衣，沸水下锅后，肠衣内的肉受热膨胀，会将肠衣挤破，腊肠中的食物会流入锅中。腊肠一般蒸20~30分钟就能成熟，然后将腊肠放到干燥通风的地方悬挂阴干，待腊肠干硬即可，随吃...

食材明细主料大肠（适量）辅料盐（适量）橙皮（适量）五香（口味）熏（工艺）数天（耗时）简单（难度）猪大肠的做法步骤1、猪大肠一套，。2、用清水冲洗数遍。3、再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。4、再放进橙皮。5、再揉搓五分钟。6、揉洗...

“一直都爱吃妈妈做的香肠，每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠，五香的、麻辣的、广式的，不过后来就只做麻辣口味的，因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段，香喷喷、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直...

说到吃腊肉，小编相信在坐的大家大部分都还是比较喜欢吃肉的吧，烟熏后的肉吃起来也是特别的不错额，不管是用了蒸还是用来炒，特别是炒出来的肉干干的，口感特别的好，那么腊肉的清洗过程大家是否熟悉呢，如果不熟悉就随小编一起了...

1、蒸着吃，蒸之后的四川腊肠变得软糯可口，配上一碗大米饭可以说十分的美味。蒸的时候要控制在二十到三十分钟之间，时间过短，腊肠不容易蒸熟，时间过长腊肠里的油脂会全部蒸出来。2、炒菜吃，在炒菜的时候方上几片腊肠，这样的炒...

将腊肉先用刷子刷去表面的灰尘，然后将腊肉放在火上烤，注意要烤带皮的一面，直到烤出油为止，用刀子将腊肉上烤糊的部分刮下，放入热水中浸泡20分钟左右，再用刀子刮一遍，最后再将腊肉放在开水中煮10到20分钟左右即可开始烹饪。...

刷完之后用火烧最后用清水浸泡。因为腊肉腊肠保存的时间比较长所以需要先用刷子将其表面的灰尘刷一刷，之后将其放在火上进行烘烤，烤的时候只能烤带肉皮的那面，烤好之后需要再清水中浸泡两个小时的时间，因为腊肉腊肠制作的...