准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
四川烟熏腊肠 :
2段 辅料
具体步骤
1. 两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟,等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。
2. 把腊肠段切成大小适中的片状(大概两三个硬币的厚度),备用。
3. 开中大火把锅烧热,锅里没有水滴的时侯把腊肠片放入锅中翻炒。
4. 炒到腊肠们像图片上这个样子的时候就可以起锅装盘了~
5. 完成啦~
烹饪技巧
1.四川腊肠本身油重味重,所以炒的时候不要放别的调味料就已经很够了。2.如果不喜欢腊肠的重咸味,可以把炒改成蒸,中大火蒸15分钟,好吃到飞起来!