角瓜炒肠的做法 角瓜炒肠怎么做

“非常简单，适合新手”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

角瓜炒肠的做法步骤

• 1、准备工作，切好肠，角瓜，葱花，蒜

• 2、锅里加油，放入一半葱蒜爆锅。

• 3、放入角瓜，翻炒至变软出水

• 4、放入香肠，翻炒几下后倒入适量酱油提味，加入盐和鸡精，翻炒2分钟即大公告成。

小窍门

如果认为汤多了，可以勾点芡，勾芡方法：小碗放入少量淀粉，倒入清水，搅拌后倒入锅中，快速翻炒，汤汁变得粘稠，挂在角瓜上。