四川腊肠怎么蒸 飘香香 专业问答 3.48W 大中小设置文字大小 用蒸笼蒸。四川腊肠不能用沸水下锅蒸,腊肠表面会有一层肠衣,沸水下锅后,肠衣内的肉受热膨胀,会将肠衣挤破,腊肠中的食物会流入锅中。腊肠一般蒸20~30分钟就能成熟,然后将腊肠放到干燥通风的地方悬挂阴干,待腊肠干硬即可,随吃随拿,十分方便。 TAG标签:腊肠 四川 #