清淡的竹荪炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹荪 ：200
鸡 ：1只

辅料

料酒 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上

锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净

砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂

将竹荪放入，继续煲10分钟

再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈