关于外焦里嫩的餐饮精选

食材明细主料牛奶（500克）鸡蛋黄（3个）玉米淀粉（50克）辅料白糖（30克）芝士片（1片）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤牛奶的做法步骤1、准备材料。2、除了芝士片，两个鸡蛋黄，500克牛奶，50克淀粉，30克白糖，把所有的这些材料放入锅内搅拌...

注意油温。不能在油温没起来的时候放土豆，也不能一次性放很多的土豆，炸东西最注重的就是先大火再小火，则控制不好就糊了。当然，重要的还有材料，制作土豆丸子的重要材料有:土豆、猪肉、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、油、酱油、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟每次我看到市场里圆滚滚的大南瓜，总是想抱回家，可是除了熬点粥喝，就不知道有什么别的做法了，总是导致买回的南瓜吃不完，最后很可惜的看着它坏，然后在扔掉。...

食材明细主料中筋面粉（200克）水（120克）酵母（2克）辅料油（15克）中筋面粉（15克）配料黑芝麻（适量）花椒粉（适量）蛋液（适量）盐（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑芝麻椒盐火烧的做法步骤1、面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团2、面...

双皮刀鱼是我特别喜欢吃的菜肴之一，前段时间去朋友家里玩，她教了我一种新的烧刀鱼的方法，烧出来的刀鱼外酥里嫩，鱼肉入口即化，搭配酱料，香香的好下饭哦，喜欢吃双皮刀鱼的朋友赶紧拿个小本子出来记一记制作方法吧~主料刀鱼：1条...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天系哦啊边要给大家介绍一道小吃，这个小吃啊，一般地方还卖不到呢？诶什么？因为是小编自创的，这小吃就是肉末香芹馅饼。这肉末香芹馅饼最棒就在于外焦里嫩...

炸两次。炸鸡块是一种油炸类食品，主要材料是鸡腿肉，或者是鸡胸肉，辅料是鸡蛋、面包糠、面粉、白胡椒粉、番茄酱等，口感酥脆，味道鲜香。要想炸鸡块可以外焦里嫩，应放足量的食用油，等到油温七成热的时候放下去炸3~4分钟左右，捞...

狮子头:作为江淮菜系中的一道传统佳肴，以五花肉和鸡蛋作为主要食材，以葱姜蒜、淀粉、生抽等各种调料为辅助食材，混合均匀后加工而成。味道鲜美，醇香可口，让人垂涎三尺，赞不绝口。此道红烧狮子头，制作简单，新手一学即会。主料...

食材明细主料五花肉（适量）辅料洋葱（适量）姜（适量）八角（适量）香叶（适量）山楂干（适量）冰糖（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅煮至水开，加料酒去腥味，捞出切方块。2、准备好作料，洋葱切末，姜切片。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：200芹菜：200辅料面粉：300小葱：适量食盐：适量具体步骤准备好所有的食材。面粉加温水调成软硬适中的面团，揉匀静饧。牛肉剁成肉馅，加入香料水、海米...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃油炸食品，干炸小马面鱼就是其中的一道。干炸小马面鱼做法十分简便，只需要掌握好调料的配比、油温、以及油炸的时间，即可做出一道美味的干...

1、食材的选择。豆腐煎着吃，最好选用嫩一些的豆腐，这样做出来的煎豆腐口感会外焦里嫩。2、豆腐的处理。豆腐在煎之前需要用热水煮一下，这样可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的时候需要中火煎，煎至两面金黄即可。煎好的...

“用烤箱拷出来的鸡翅就是跟外面烧烤卖的不一样，外焦里嫩，肥而不腻，好吃不过瘾！”食材明细主料鸡翅中（10个）辅料酷克壹佰蒜香烧烤酱（100g）清水（适量）蒜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜香烤鸡翅的做法步骤1、将10个鸡翅洗好，用...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛奶：200吐司：3片鸡蛋：2个辅料葡萄干（或蔓越莓）：适量黄油：10白糖：10具体步骤1.吐司切块备用，葡萄干或曼越莓干提前泡一下。2.牛奶加糖放小锅内，放火上加热至...

食材明细主料猪里脊（适量）辅料蒜末（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）米醋（适量）酱油（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋里脊的做法步骤1、新鲜猪里脊入冰箱稍冻，切成长短均匀的小条。2、先调盐、料酒...

“今天这个香辣烤鸡腿，小伙伴们一定要试试，外焦里嫩太好吃了，做法超级简单，家里有空气炸锅的一定要试试～”食材明细主料琵琶鸡腿（4个（500克））鸡腿腌料生姜（适量）洋葱（适量）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（0.5勺）蚝油（1勺）零卡糖（0.5勺）盐（1小勺）辣椒粉...

食材明细主料鸡蛋（适量）白面（适量）辅料莲藕（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房莲藕香菜鸡蛋饼的做法步骤1、准备食材。2、把胡萝卜，莲藕切丝，香菜切碎。3、鸡蛋跟面粉调成糊状。4、把所...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟街头各种小摊上的炸鸡排总是让我们垂涎欲滴，外酥里嫩的炸鸡排切成小条，撒上椒盐、辣椒粉等各种调料，一口之后简直停不下来。不过要想吃到香酥炸鸡排条，也...

“北方人都比较喜欢吃面食，我们家饺子包子锅贴之类的，是经常做滴。我家相公尤其最爱吃锅贴，爱吃肉肉和海鲜类的，因此，我一般包这两种馅滴会比较多一些。其实，锅贴一般肉肉馅的以猪肉白菜、羊肉萝卜的常见滴，最不好包滴就是牛...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟剁馍是我国武汉知名小吃之一，这款外焦里嫩武汉特色剁馍不仅口感美味十足，口感外焦里嫩，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，...

薯条是许多人都喜欢吃的一种食物，特别是小孩子们，特别喜欢吃薯条。一般比较好的薯条都是从肯德基或麦当劳购买的，但是价格有些昂贵。但许多朋友想自己在家里做，却又老是做出软塌塌的薯条，那么，如何做出金黄、外焦里嫩的薯条...

食材明细主料青椒（适量）辅料肉馅（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮青椒的做法步骤1、把肉馅塞进青椒【肉馅是提前做好的】。2、电饼档刷少许油，把青椒煎至虎皮状。3、外焦里嫩的虎皮椒就做好了。...

油温很重要，要炸两遍。土豆洗净后切块，放到水中浸泡。因为土豆淀粉含量特别高，不除去大部分的淀粉，会让土豆块口感软糯，不能炸脆。处理后的土豆块直接炸就可以了，炸熟后取出一定要炸第二遍才能够外焦里嫩。锅中的油一定要放...

“萝卜擦成丝剁碎加上姜末，拌上豆腐和米饭，放了盐，就在手里一握一挤，一个圆圆的丸子在油锅里慢慢翻炸，片刻之间那清香味儿便惹得人垂涎欲滴。出锅之后，黄的油晶晶亮，红的萝卜白的豆腐，那色相简直就是一个绝美的人儿。入口外脆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道吃起来外焦里嫩的虎皮尖椒让人欲罢不能，它色相精美，用的虽然是家常青椒，却做出了非同反响的味道，这道菜辣的人心里直喊：爽！作为广东名菜，却有极为朴实的...