豆腐如何煎的外焦里嫩 飘香香 专业问答 1.96W 大中小设置文字大小 1、食材的选择。豆腐煎着吃,最好选用嫩一些的豆腐,这样做出来的煎豆腐口感会外焦里嫩。2、豆腐的处理。豆腐在煎之前需要用热水煮一下,这样可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的时候需要中火煎,煎至两面金黄即可。煎好的豆腐可以撒上辣椒粉等佐料食用即可。 TAG标签:豆腐 外焦里嫩 #