关于凉鸡怎么做的餐饮精选

“这是老公最爱吃的一道菜，其实就是改良版的口水鸡”食材明细主料白肉鸡（半只）辅料生姜（适量）大蒜（适量）小米辣（适量）花椒（适量）香菜（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）白醋（适量）白糖（适量）料酒（适量）色拉油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗...

“鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。所以夏天凉拌鸡丝的话还是很适合的。这个菜用到的三种鸡，有荤...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料香菜（适量）调料凉拌汁（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、蒸锅30分钟，放凉。3、撕成丝，香菜洗净切段。4、加凉拌料汁，搅拌均匀即可食用！...

“凉拌鸡丝。”食材明细主料鸡胸肉（一块）辅料辣椒（适量）葱头（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）辣椒油（两勺）蚝油（一勺）盐（适量）生抽（适量）花椒油（适量）芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌鸡胸的做法步骤1、起锅烧水水热下鸡胸肉煮至...

“秋季来了，天气干燥，来点汤水滋润下吧。”食材明细主料鸡脚（5个）排骨（200克）辅料淮山（10克）红枣（2大个）枸杞（10克）党参（10克）生姜（3片）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉煲鸡脚的做法步骤1、鸡脚剪去爪...

“我家有个特别喜欢吃酸东西的娃，嘿嘿那就是我啦！外面的东西总是很难满足我的胃，所以呢我就从小自己动手丰衣足食啦！”食材明细主料鸡爪（适量）辅料蒜米（适量）新鲜柠檬（个人比较喜欢，可以提鲜）腌制柠檬（最好是有哦）醋（适量）酱油（适量）生...

食材明细主料鸡血（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒粉（适量）花生米（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）花椒粉（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡血的做法步骤1、鸡血买回清洗干净，注意洗时尽量不要弄碎。2、鸡...

“春天快过去了，夏天就要来了，这时候容易春困秋乏，胃口也不大好，来点酸爽的东西特别开胃，素凉拌很多，肉类最爱鸡爪！来一盘尝尝吧😄”食材明细主料鸡爪（6只）辅料姜（适量）海南小米辣（两根）蒜泥（适量）八角（一个）米醋（适量）酱油（适量）白糖（少许）...

食材明细主料嫩鸡（半只）辅料姜（少许）花椒（几粒）鸡汤（适量）葱（适量）调料辣椒油（适量）花椒油（少许）盐（少许）鸡精（少许）白糖（少许）酱油（少许）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌鸡的做法步骤1、鸡肉洗净加入葱姜，花椒，锅里加入足够的清水。2、...

食材明细主料鸡肉（适量）凉粉（适量）辅料黄瓜（适量）配料芝麻酱（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）老干妈辣酱（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、...

“平时总看到微商卖凉拌鸡爪30元一份，很好吃可是太贵了，一次两次还行，但是时间长了我实在是吃不起，觉得挺对不起我的嘴巴。于是我磨着朋友教给我这个配方，真的是太好吃了。因为是之前做的所以没有图片，但是我一般讲的简单易...

食材明细主料整鸡（1只）辅料姜片（适量）调料葱油（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌鸡肉的做法步骤1、将整鸡去头，放入锅中汆烫，锅中加入料酒去腥。将烫好的鸡取出洗净。...

“鸡蛋好吃，简单的一种吃法，两部轻松搞定，老少皆宜，给一颗水煮蛋增加了新的色彩。”食材明细主料鸡蛋（3个）调料生抽（2勺）陈醋（半勺）糖（半勺）香菜（适量）葱花（适量）辣椒油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡蛋的做法步...

“用一碗美味的凉面，留住夏天的脚步。”食材明细主料面条（300g（细乌冬面））黄瓜（1根）胡萝卜（1根）木耳（3-4朵）鸡胸肉（50g）豆芽（50g）花生（20g）辅料大蒜（1瓣）香葱（1根）配料芝麻酱（60ml）米醋（30ml）生抽（30ml）盐（5g）糖（5g）辣椒油（15ml）芝麻油（15ml）豆腐乳（半块）凉...

“这菜爽口弹牙，越吃越想吃，当主菜也可以，小吃也可以。”食材明细主料鸡爪（1斤）调料白醋（适量）盐焗鸡粉（适量）麻油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）蒜蓉（适量）芫荽（适量）葱花（适量）青椒（适量）红椒（适量）柠檬汁（适量）酸咸（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简...

食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）鸡胸肉（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）酱油（适量）香醋（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡胸肉煮熟。（用筷子插入时没有血水流出，即可关火捞...

食材明细主料素鸡（1条）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）香菜（适量）配料辣椒碎（适量）花椒（适量）大料（适量）葱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）色拉油（适量）大蒜末（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌素鸡的做法步骤1、1素鸡，青红椒2、2素鸡...

食材明细主料乌仔鸡（一只）辅料蒜泥（适量）大葱（适量）小葱（适量）熟白芝麻（适量）油酥花生仁（适量）配料花椒油（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）香油（适量）料酒（适量）醋（适量）味精（适量）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）未知（难度）凉拌乌鸡的做法步骤1、锅...

食材明细主料乌冬面（400g）辅料鸡丝（适量）黄瓜（适量）红椒（适量）香菜（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）醋（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）麻酱（适量）熟芝麻（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡丝凉面的做法步骤1、煮熟的鸡胸肉晾...

食材明细主料鸡肉（适量）香菜（适量）辅料蒜末（适量）葱粒（适量）红椒丝（适量）熟芝麻（1勺）调料花生油（适量）香油（适量）酱油（适量）陈醋（适量）辣椒酱（1勺）糖（小半匙）鸡精（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡丝的做法步骤1、上一顿没吃完的鸡...

“食材：子鸡1只，调和油，辣椒酱，蒜米，香油。调料：花椒粉，十三香，孜然粉，生抽，调味鲜，糖。方法：1、子鸡去毛，内脏，头，肢，2、加入所需要的调料腌制半天，3、将腌制好的子鸡放进油锅里炸熟炸香，4、捞出切块后，再次放进油锅里炸2分钟捞出装碗中...

“喜欢在天热的时候给家人做一碗凉面，酸辣开胃的凉面，让夏天也有了一丝凉意。今天的凉面用到的食材也不并复杂，你看了就会做了，快来试试吧。”食材明细主料鸡胸肉（200克）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）荞麦面条（100克）调料蚝油（1勺）食用油（...

“鸡丝凉面吃起来面条口感筋道，肉丝鲜香，再搭配上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品。”食材明细主料面条（600克）鸡腿（2个）青瓜（1条）香菜（适量）小葱（适量）辅料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）麻...

“辣的过瘾。做法简单方便。”食材明细主料粗圆面（适量）辅料火鸡酱（适量）拌饭海苔（适量）生菜（适量）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火鸡凉面的做法步骤1、火鸡酱，拌饭海苔。2、粗圆面。3、生菜切丝。4、锅内适量水烧开，圆面放...

“鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含...