关于麻辣酱怎么做的餐饮精选

“麻辣鲜香，是夹饼夹馒头和佐餐的美味小料。”食材明细主料豆瓣酱（100g）香葱（100g）辅料花生油（20g）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣酱的做法步骤1、小香葱洗净。2、切成葱花。3、锅中放入...

“折腾了一下的香菇酱要是不好吃就对不起我这功夫了，还好得到了大家的赞扬，虽然很累，但是真心很开心！拌面条或者拌米饭都很棒！”食材明细主料五花肉末（100g）香菇（300g）胡萝卜（半根）尖椒（1个）辅料葱（适量）黑芝麻（适量）豆瓣酱（适量）花生（适...

“夏天到了，每天买菜都觉得是伤脑筋的事，儿子爱吃鸡翅鸭翅类的，所以，今晚我做了这种鸭翅，炒鸡下饭啊，儿子啃个不停……而且制作简单，关键还好吃……”食材明细主料新鲜鸭翅（500g）辅料酱油（适量）姜（1块）白糖（1勺）蒜（适量）红辣椒（8个）老抽（...

“做一罐香喷喷的麻辣酱，炒菜啊，做拌酱都很不错噢~”食材明细主料辣椒粉（100克）辅料花椒（适量）桂皮（10克）草果（2颗）甘草（5克）丁香（5克）八角（10克）小茴香（5克）豆蔻（5克）配料调和油（50ml）芝麻油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）热水（300ml）微...

食材明细主料去皮鸡脖（750G）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）麻椒（适量）面酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）麻辣酱鸡脖的做法步骤1、鸡脖洗净去除血管跟肥...

“麻辣香锅是一种美食，起源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老庶民的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。固然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分厚味，而且...

“家里没什么蔬菜了，想吃宽粉，用麻酱拌一下应该会很好吃，再泡点干豆腐皮和裙带菜吧。简单易上手，可以当做一种简易版的麻辣烫。厨房小白也能做得很好吃，放上喜欢吃的蔬菜或者肉片都可以。小伙伴们也来试一试吧！”食材明细主...

“喜好四川麻辣口味的一定喜欢，希望跟大家一起交流下”食材明细主料鸡腿（10只）辅料干辣椒（一小把）花椒（20粒）姜片（5片）大葱（一根）桂皮（4片）香叶（4片）蒜瓣（6个）配料黄酒（一勺）酱油（一勺）盐（一小勺）味精（一小勺）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料面粉（90g）鸡蛋（2个）黄瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3叶）辅料食盐（5g）芝麻酱（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）鸡粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣麻酱凉面的做法步骤1、...

“我对吃面条很上瘾，一日不吃心里慌。今日中午，我做了一道麻酱酸辣面。”食材明细主料鲜面条（400克）辅料食盐（半勺）芝麻酱（1勺）香辣酱（1勺）蒜蓉（适量）白熟芝麻（2勺）孜然粉（1勺）白糖（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）香醋（2勺）胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）酸...

“面藕和芝麻酱真是黄金搭档，吸足了酱汁的面藕一咬爆浆，口感筋道，鲜香爽滑，很不错。”食材明细主料面藕（30个）辅料蒜（4瓣）香菜（2根）菠菜（1把）调料芝麻酱（5勺）生抽（3勺）盐（2勺）蚝油（1勺）醋（3勺）辣椒面（2勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）香辣（口味）拌（工艺）一小...

食材明细主料挂面（1袋）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）洋葱（1个）麻酱（1瓶）火锅蘸料（1袋）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣面麻酱面的做法步骤1、胡萝卜黄瓜擦丝洋葱切丝有苏子叶的话切丝没有也没事2、酸辣酱-放一勺辣椒酱辣椒面5勺...

食材明细主料小虾（500克）色拉油（500ml）蒜（500克）辅料麻椒（30克）糖（4勺）姜（20克）盐（1勺）鸡精（1勺）辣椒（40个）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣海鲜XO酱的做法步骤1、小虾洗净，沥水控干2、油锅放500ml油加热，油温过50度后，小虾下锅3、最...

“毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血...

“虽然我不是很爱吃鸡肉的人！但是喜欢吃麻辣鸡翅根！哈哈哈！”食材明细主料鸡翅根（10个）辅料葱（适量）豆瓣酱（1勺）白糖（1勺）啤酒（1瓶）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）麻辣酱鸡翅根的做法步骤1、烧开水后将鸡腿放入锅中...

食材明细主料茄子（两个）猪肉（20克）辅料葱（适量）配料郫县豆瓣酱（一大勺）酱油（适量）蒜（一个）麻椒（适量）醋（适量）白糖（适量）小粉水（一小碗）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香麻辣茄子的做法步骤1、茄子两个，蒜一个2、把茄子切成条形状用水...

“酱香麻辣鸡块，肉质软烂，鲜香入味，酱香十足，麻辣过瘾！”食材明细主料鸡腿肉（700克）黑木耳（50克）洋葱（300克）青椒（50克）红椒（50克）葱（50克）姜（20克）八角（4克）花椒（3克）酱油（10克）料酒（15克）黄豆酱（30克）辅料盐（适量）麻辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度...

“最近粥吃的比较多，各种配粥的干粮也没少做，包子馒头吃多了换换口味，冰箱的芝麻酱想要处理掉，电饼档用得有点上瘾，还想吃点辣的，几个原因凑一起就做了这个饼，又香又辣，热的松软，冷的有嚼劲。”食材明细主料面粉（300克）温水（150克...

食材明细主料肥肠（适量）洋葱（半个）辅料大葱（半根）花椒（适量）青椒（2根）红椒（适量）七月鲜豆瓣酱（1勺）酱油（一勺）黄酒（适量）醋（1半勺(调味用)）糖（半勺(调味用)）姜（几片）大蒜头（半个）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香麻辣肥肠的做法步骤1、准备...

食材明细主料黄瓜（4根）辅料蒜（一头）小米椒（适量）生抽（适量）酱油（适量）食盐（适量）糖（适量）醋（适量）花椒（适量）酸辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣酱黄瓜的做法步骤1、准备黄瓜4根，蒜，小米椒适量。2、黄瓜切成5厘米左右的段，小米椒切碎，...

食材明细主料豆腐（1块）辅料豆瓣酱（20克）料酒（3克）盐（3克）自制麻油（20克）胡椒粉（1克）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块备用2、锅中烧适量的开水，加少许盐，放入豆腐焯一下捞出3、准备20克自己做的...

“清热去火的苦瓜在这个季节最受欢迎。苦瓜去瓤焯水后，浇上用盐、白糖、生抽、橄榄油中和的麻辣酱调味汁，味道相当好。微辣微麻又微甜的口感很适合家中食客。”食材明细主料苦瓜（200g）辅料橄榄油（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适...

“有了电饼铛，做饼就是我家的家常便饭！儿子最爱的就是酱香饼！外面做的不放心，自己做的好吃又安心！”食材明细主料面粉（400g）温水（适量）油（适量）辅料甜辣酱（适量）番茄酱（适量）孜然（适量）小葱（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通...

食材明细主料鸭脖子（10根）辅料冰糖（几颗）豆瓣酱（1匙）葱（适量）辣椒（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好...

“这道菜真是偶滴拿手菜来的，至于多好吃，每次无论做多大一锅，绝对不会有剩就是最好的证明。本来樨儿还想着这个方子要留着，将来当秘方传给子孙……奈何大家追着我要菜谱，我只好将方子贡献粗来惹(*^__^*)嘻嘻……”食材明细...