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麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做

麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做

食材明细

主料
  • 小虾 (500克)
  • 色拉油 (500ml)
  • (500克)
辅料
  • 麻椒 (30克)
  • (4勺)
  • (20克)
  • (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 辣椒 (40个)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

麻辣海鲜XO酱的做法步骤

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第2张

    1、小虾洗净,沥水控干

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第3张

    2、油锅放500ml油加热,油温过50度后,小虾下锅

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第4张

    3、最好油比虾高出一个手指左右,小火炸15分钟左右

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第5张

    4、加入蒜,麻椒,姜,辣椒继续小火炸30分钟

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第6张

    5、炸成这个样子就可以了,关火放置10分钟左右

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第7张

    6、倒入粉碎机里

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第8张

    7、加鸡精一勺

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第9张

    8、糖4勺

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第10张

    9、盐一勺

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第11张

    10、油和虾要齐平

  • 麻辣海鲜XO酱的做法 麻辣海鲜XO酱怎么做 第12张

    11、照片拍的不好看,口感一级棒