关于黑鱼烧腊菜的餐饮精选

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟黑鱼烧腊菜是由黑鱼和腊菜一起炒制而成的一道美味的家常菜，我平时在家中制作的时候喜欢多放一些姜蒜下锅爆香，这样制作出来的黑鱼烧腊菜更加的鲜香，黑鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土魠鱼：适量白萝卜：适量辣椒圈：适量味噌腌料：适量白味噌：适量细砂糖：适量酒酿：适量姜泥：适量甘醋汁：适量醋：适量水：适量辅料具体步骤1.将所有味噌腌料的材料拌匀...

“今天又馋这菜了，可惜家里中有茄子，但只有腊鱼，于是将它俩尝试的搭配在一起烧。腊鱼先煎一下，再加入茄子一起烧，腊鱼的醇香与茄子的清香相互融合，不香才怪呢。这菜虽然没有鲶鱼绵软的口感，但同样汁香味浓，令人回味。这菜是道...

“喜欢腊八蒜特有的香味，吃饺子可以，我喜欢用它烧菜，烧鱼.醋溜白菜都好吃”食材明细主料带鱼（适量）腊八醋（适量）辅料腊八蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（一点点）料酒（适量）回花椒（适量）姜（适量）葱（适量）大蒜（适量）玉米油（适量）白糖（少许）红辣椒（...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料辣椒（适量）甜酒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）十三香（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜酒烧腊鱼的做法步骤1、备腊鱼，辣椒。2、将辣椒切段，腊鱼切块。3、烧油下入腊鱼翻炒片刻，4、淋上生抽炒...

“小时候过年妈妈必做的一道菜，腐竹寓意富足，腊鱼寓意年年有余，肉当然是来年可以大鱼大肉啦。小时候过年最开心了，有红包拿，又有大碗的肉吃，零嘴更是少不了。”食材明细主料五花肉（750g）腊鱼（3块(300g)）腐竹（100g）辅料南乳（2块）南乳...

“黑鱼的表皮有漂亮的花纹，因为肉厚刺少而受大众喜欢。4、5斤以上的黑鱼多用来做配菜鱼、酸汤鱼，鱼片又大又嫩。但小黑鱼做鱼片就不合适了，所以我把它红烧着吃。”食材明细主料黑鱼（1条）辅料大葱（1段）姜（1块）大蒜（1头）干红辣椒（1...

“家里有个老人，相对来讲就得多选择吃鱼，因为鱼比较容易消化。吃鱼多了，做鱼的方法也得适当改变，否则老人吃多了会觉得鱼也不好吃啦。今天买到了一条野生的黑鱼，重量是2斤8两，如果是养殖的这个个头不算大，但是野生的难度遇到...

黑腊鱼是鲷科、黑鲷属，是一种浅海底层鱼类，是沿海常见的食用鱼类，味道鲜美，红烧、盐烤风味更佳，新鲜的也可以做刺身食用；黄脚腊鱼属于鲷科、棘鲷属，浅海暖海区底层鱼类，肉质鲜美，口感极佳，是广东沿海地区的名贵海鲜品种，市场需求...

食材明细主料黑鲳鱼（3条）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧黑鲳鱼的做法步骤1、食材：黑鲳鱼（已去头去内脏洗净）。2、姜片、香葱。3、烧锅倒油烧热，下入姜片...

食材明细主料腊鸡（半只）辅料菜花（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊鸡烧菜花的做法步骤1、腊鸡煮几分钟捞出清洗。2、腊鸡切块备用。3、菜花清洗干净。4、切好辣椒生姜大蒜备用。5、锅中加入少许油...

食材明细主料花菜（适量）腊肉（适量）辅料老干妈辣椒酱（一小勺）调料盐（少许）玉米油（5毫升）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉烧花菜的做法步骤1、腊肉提前煮10分钟，切片备用。2、油锅起火倒入玉米油，炒花菜。3、倒入腊肉炒出油。...

食材明细主料黑鱼（一条）辅料面粉（少许）葱（适量）油（③两左右）生抽（两勺）老抽（一勺）郫县豆瓣（半勺）糖（一勺）豆豉（5-6粒）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧黑鱼段的做法步骤1、黑鱼去头去尾，中间切四大块，两块小的是鱼头处的...

“腊味食材都以鸡鸭鱼肉为主，经过腌制晾晒之后有一股特殊的香味，深受喜爱。一般烹制腊味食材用蒸制的方法较多，这道【葱烧腊鱼干】用烧制的方法，味道相当的好吃。”食材明细主料腊鱼干（500克）辅料油（10克）盐（少许）葱（适量）生抽（10...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）大蒜（适量）芹菜（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大蒜芹菜烧腊鱼的做法步骤1、备腊鱼，芹菜，大蒜2、切段3、先炒腊鱼4、炒香5、放进芹菜，大蒜，6、炒匀7、可适当放...

食材明细主料黑鱼（一条）辅料生抽（适量）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）糖（适量）食用油（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧黑鱼块的做法步骤1、黑鱼一条洗净2、切成块、加入料酒、盐腌制一会3...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料红辣椒，青辣椒，豆瓣酱，（适量）调料葱，姜，蒜，料酒，花椒油，醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）神级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、划刀，姜，蒜，料酒腌制五分钟。2、准备食材。3、热锅冷油。4、锅中撒细盐，防止粘锅。5...

“【煎烧腊鱼块】跟朋友学来的美味米妈爱吃爱做，但生在内地，有些东西并不是从小就开始做的。象腊味儿，我们当地早些年基本不做，自然也不会做，也许很简单的东西，因为从小都没有接触过，一直没有动手做过。亲自做腊味儿是因为一...

食材明细主料腊鱼块（一盘）辅料蒜苗（两颗）调料油（适量）豆瓣酱（一勺）生姜（四片）蒜瓣（四瓣）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。2、清洗干净鱼块装盘。3、泡鱼的过程中准备两根...

“大蒜子被誉为“天然抗生素”，是烹饪中不可缺少的调味品。烧黑鱼的时候，加入一把蒜子，让蒜子的香渗透到鱼肉之中，加入青红椒的参与，舌尖的味道更加丰富。大蒜子经过炖煮之后，没有了辛辣味，软软的，有鱼的香味，反而比鱼肉更加好...

“腊鱼有点咸，炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放，这次烧茄子来吃。”食材明细主料腊鱼（几块）茄子（2个块）辅料食用油（1匙）清水（50g）调料葱姜（小许）食盐（1g）生抽（5g）白糖（2g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧腊鱼的做法步...

“腊肉适量、白菜茎。精盐、辣椒、酱油、味精。取适量的腊肉切块，白菜茎过清水后切段。切好的腊肉放进炒锅里先用小火炒至出油，再开大火翻炒片刻，放进白菜茎和红辣椒，翻炒均匀。加适量的精盐让白菜入味，再调入酱油调色，炒匀...

“春天到了吃梭鱼的季节，说什么也不能错过呀，因为家人喜欢，我就做给你吃。”食材明细主料梭鱼（一条）腊八醋（适量）辅料花生油（适量）蚝油（一勺）生抽（二勺）老抽（一勺）黄酒（适量）香料葱（适量）姜（适量）大料（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）酸咸（口...

食材明细主料腊鱼（适量）五花肉（适量）生姜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）咸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五花肉烧腊鱼的做法步骤1、腊鱼用温水浸泡，洗净，沥干，蒸熟。2、蒸饭的时候蒸，一举两得。3、五花肉炸出油。4、把蒸好...

“嫁到南方十几年，依然不改北方人重囗味的饮食习性！隔三差五就会整出这么一碗下饭菜来犒劳自己!呵呵～～选一密封性能好的保鲜盒，将煮好的鱼块晾凉后连汤汁一起装入盒内，送冰箱冷藏可保存3～4天；吃时夹两块放饭面上蒸一下，或浇少...