关于可可酥球怎么做的餐饮精选

“可可粉的上色效果一向很好，烘烤时散发出的巧克力味道仿佛可以治愈一切颓丧。。。。不用打发黄油的做法永远都是首选。当那个巧克力色的面团渐渐在手中形成的时候，所有关于灰色系面包带来的无奈也开始渐渐散去。巧克力...

“造型做残了，凑合看吧”食材明细油皮中筋面粉（190g）可可粉（10g）用水（70g）猪油（60g）糖（20g）油酥猪油（70g）中筋面粉（135g）可可粉（5g）辅料馅（适量）鸡蛋液（适量）熟芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可酥的做法步骤1、将油皮用料倒...

“微苦的可可混合油酥的花生，酥脆，香甜，就是这款小饼干的特点，用花生油代替了部分黄油，吃着健康不油腻，越嚼越香！”食材明细主料黄油（23g）可可粉（20g）鸡蛋（1个）家用面粉（140g）花生油（100g）玉米淀粉（40g）小苏打（3g）白糖（80g）辅料花生碎（适量）沙...

“这几天本来想让自己休息一下，可是为了消灭家里的杏仁和可可粉，一不留神又让自己忙乎了一上午。这个小小的可可杏仁球看似貌不惊人，实则可可味浓郁，满口香酥，穿上了一身杏仁碎的外衣，更是让人不禁对它喜爱有加。如果你也喜...

食材明细主料低粉（110克）无糖可可粉（30克）杏仁粉（50克）安佳无盐黄油（90克）糖粉（40克）防潮糖粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）杏仁可可球的做法步骤1、黄油室温软化2、加糖粉打匀3、加入可可粉打匀4、加入低粉打匀5、加...

“酥脆可口，香味十足的一款小甜点。适合喝茶，餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的，我改一下，因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好，做才是最实惠的。”食材明细主料黄油（80g）低筋粉（120G）辅料...

“热可可，一款快速的暖手饮品。在我家，这是某只巧克力控的最爱。奶油就不给了，赏你两颗棉花球，甜甜的；愿你在2018一切都安好，顺利！每一天都快乐！”食材明细主料牛奶（250克）黑巧克力（55克）可可粉（10克）辅料棉花糖球（（装饰）少许）糖（适量）甜...

食材明细主料可可粉（100克）白面粉（250克）猪油（6勺）辅料豆沙馅（100克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）可可豆沙酥的做法步骤1、白面加水加两勺猪油活成白面团，然后白面加可可粉加四勺猪油调成油酥！2、把白面团分成一个一个剂子...

“香酥可口的小球，一口一个，满口留香。这款非常适合烘培新手来尝试。做法没有难度，就是简单的搅拌搅拌，过程中不需要打发黄油蛋白之类的技术活，所以哪怕是新手应该也能做的很好呐！”食材明细主料花生碎（100g）低筋面粉（100g）牛奶...

“常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。可女儿不太喜欢单吃。于是我把核桃仁添加到各种糕点中，这下她可来者不拒，吃得很带劲。微苦的可可味、香酥的核桃饼干，确实不错呢。”食材明细主料低筋面粉（200克）油（60...

“我喜欢把做好的美食成品拍下来（虽然不是我拍的），留做纪念，以后将来的某一天，翻开看看，也是一种幸福呢。今天做的这款球球，因为配方中加了奶粉，所以称之为奶酥，味道还不错，可以尝试一下哈。”食材明细主料低粉（195克）蛋黄（3个）奶粉...

“这个可可球看起来像是曾经做过的巧克力裂纹曲奇和榛果可可球。不过，这饼干的用油量可就少很多了。但用糖却多。原本考虑减一些糖的，但想到可可粉的苦味不是所有人都喜欢的，纠结了一番，还是保留了原方用量。少油量的可可...

“外表香脆内里软香的金灿灿的可乐球也可以做成可乐饼。是日本很受欢迎的小吃，原本是法国料理，引进日本后可乐饼，汉堡排，咖喱饭并称为日式三大洋食。这个美味的小球因为在日语发音中像中文的可乐，所以它并不是用可乐为原料...

“简单易上手，好吃又香酥的可可味花生酥，半酥脆性饼干，喜欢原味的全部用植物油，喜欢奶香味的取其中30克植物油换成黄油会更好吃。全植物油和加黄油的我都做过，味道都不错的啦～😅😅😅😅成品不会很甜。”食材明细主料低筋面粉...

“听着这个名字，会不会以为它是饼干呢？但它是糖，当听到它的英文名字是:MeringueKisses，就爱上它了，脆脆的外皮，却有着棉花糖般的内心，入口即化的口感，搭配香香的可可粉，比巧克力更让人回味！！PS：这个甜点的材料需要巧克力酱，我的菜...

食材明细主料地瓜（3只）辅料鸡蛋（一只）腊肠（3小根）面包糠（少许）牛奶（100G）胡萝卜（半根）洋葱（1/4）配料黑胡椒末（少许）盐（适量）咸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）日式可乐球的做法步骤1、地瓜3只，鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G（可不用...

“一款不用打发黄油的简单饼干，但是超香酥，满满都是榛果和可可的香味，一个接一个停不下口的节奏，谢谢糍心小志的分享。”食材明细主料无盐黄油（90克）低粉（110克）可可粉（2大匙）榛果粉（50克）辅料糖粉（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时...

“刚做了抹茶雪花酥吃完了觉得还没过瘾，接着继续捣鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是杠杠滴好吃，只因吃货太多太多，做完之后，自己才吃到几块，其余的被吃货们哄抢而光。”食材明细主料棉花糖（400克）黄油（90克）奶粉（200克）可可粉（10克...

“零厨艺，零失败，10分钟搞定。”食材明细主料虾（随意）辅料可乐（150ml）番茄酱（1勺）蜂蜜（1勺）调料生抽（3匙）老抽（1匙）白芝麻（1勺）甜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可乐虾球的做法步骤1、虾去头，去壳，去虾线，开背，放料酒、姜腌15分钟。2、焯...

食材明细主料黄油（80g）低筋面粉（100g）辅料糖粉（45g）鸡蛋（20g）配料盐（1g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）希腊可球的做法步骤1、黄油放入盆中软化2、糖粉3、糖粉倒入放黄油的盆中，用打蛋器搅拌4、搅拌成如图5、加盐继续搅拌成...

“昨晚尝试着做了一次，中式酥皮点心，很好吃，十分香酥，早上配上豆浆，煎两个鸡蛋，很好的早餐，就是这次样子做的不太好，下次要改进些~！”食材明细主料幼砂糖（15克）水（35克）面粉（80克）猪油（25克）低筋面粉（73克）辅料猪油（35克）可可粉（2克）红豆沙（10...

“最近好多地方开始下雪了，冬天正式进入状态啦……苏州这几天气温变暖，看来是盼不到雪了，堆不了雪人简直是冬天的一大遗憾……今天做个可可雪球来应应雪景，其实这个饼干做出来是很好看的，但是拍照技术有限，拍得真叫一个很丑...

“孟老师的抹茶卷心酥，被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味，然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验，糖的用量接近面粉量一...

食材明细A黄油（95g）糖粉（35g）B全效面粉（110g）可可粉（15g）C核桃仁（50g）防潮糖粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）核桃可可雪球的做法步骤1、黄油室温软化→切小丁→材料A的糖粉→打至变白松发.2、材料B过筛→与步骤1混合...

“这是款无糖糖五仁的，是中秋的时候特意做给姥姥的，只不过我用了点可可粉配合里面的陷，味道非常棒”食材明细水油皮清水（45g）猪油（40g）中筋粉（110g）白糖（20g）油酥低粉（90g）猪油（45g）馅料五仁馅（200g左右）可可粉（适量）清淡（口味）烤（工艺）一小...