小米蒸里脊肉的做法 小米蒸里脊肉怎么做
“小米蒸里脊肉近似于粉蒸肉的做法，区别在于，一是粉蒸肉一般选用五花肉，我选用的是猪里脊肉。二是肉片腌制后没有裹蒸肉粉，用的是炒制后的小米。两处改进，令这道美味更加适合家人，营养也更加丰富，口感也是非常好。”食材明细...
海鲜菇里脊肉大米粥的做法 海鲜菇里脊肉大米粥怎么做
食材明细主料大米（105克）里脊肉（100克）海鲜菇（55克）辅料清水（760毫升）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海鲜菇里脊肉大米粥的做法步骤1、食材：大米（已淘洗）、里脊肉（已清洗切成小块）、海鲜菇（已清洗切段）。2...
香煎小里脊的做法 香煎小里脊怎么做
“这道菜是我偷师于我姑姑。姑姑她烧了一手好菜，我现在这么热衷于厨房，姑姑有不小的功劳。只要在外面餐馆吃到美味，她回家后都会凭着记忆中的口味把它模仿出来，这让我很佩服！这道香煎小里脊就是姑姑教我做的第一道菜，那时我...
小炒里脊的做法 小炒里脊怎么做
食材明细主料猪里脊（适量）辅料辣椒（适量）红椒（适量）配料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒里脊的做法步骤1、看看原料吧2、猪里脊切片备用。3、里脊片放入淀粉，料酒上浆。4、...
爆炒小里脊的做法 爆炒小里脊怎么做
“新学期开始了，儿子不托管，只好我每天做饭给他吃了！辛苦啊！”食材明细主料小里脊（260克）辅料蛋清（适量）生粉（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒小里脊的做法步骤1、里脊...
鸭蛋蒸里脊肉的做法 鸭蛋蒸里脊肉怎么做
食材明细主料里脊肉（140克）鸭蛋（1只）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清水（2勺）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋蒸里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、鸭蛋。2、将里脊肉放在案板上切成条。3、放入盘中。4、接...
里脊肉蒸腐竹的做法 里脊肉蒸腐竹怎么做
食材明细主料里脊肉（145克）腐竹（60克）辅料调和油（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清水（2勺）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）里脊肉蒸腐竹的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、腐竹（已泡发）。2、将已泡发的腐竹放在案板上切成...
里脊肉大蒜炒米面的做法 里脊肉大蒜炒米面怎么做
食材明细主料米面（125克）大蒜（80克）里脊肉（60克）辅料料酒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）里脊肉大蒜炒米面的做法步骤1、食材：米面、大蒜（已去根清洗切段）、里脊肉（已清洗切丝）2、将米面放入大盆中，...
干烤小里脊肉的做法 干烤小里脊肉怎么做
“所谓“干烤”，其实是用了完全不含水分的粉状调料：红糖、生姜粉、coriander、黑胡椒，辣椒粉等腌制里脊肉数小时，里脊肉被包含香味的糖酱包裹住，放入烤箱烤熟，再淋上腌料做的酱汁，香气飘逸，肉质粉嫩，可当冷菜，也可像我一样，卷薄...
干炸牛肉里脊的做法 白小厨—干炸里脊（牛肉） 干炸牛肉里脊怎么做
“因为白小厨是回族，所以做的很多菜式都会是牛肉的。长期在外地，吃不到家乡的味道，也很少有清真菜馆，就算有，价格也是有点吓人。so，致电给老妈，远程教了我该如何做。白小厨是典型的吃货，有下厨的天赋，第一次做就超级成功，外酥里...
里脊肉丝做糖醋里脊需要蒸多久
2分钟。糖醋里脊是非常常见的一道家常菜，主要食材猪里脊肉本身就是猪身上最嫩的一块地方。所以这道菜主要体现出立即里脊肉的嫩。做之前里脊要先用水淀粉腌制三十分钟，然后上锅蒸2分钟让里脊肉微微定型。再进行油炸的步...
里脊肉拌粉皮的做法 【里脊肉拌粉皮】--夏日小凉菜 里脊肉拌粉皮怎么做
“绿豆粉皮清热解暑，荤素搭配，有点类似肉丝拉皮”食材明细主料绿豆粉皮（50g）里脊肉（50g）辅料盐（少许）味极鲜（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蒜（3瓣）小葱（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）里脊肉拌粉皮的做法步骤1、准备好食材，里脊肉...
里脊肉饼的做法 馋嘴小吃---里脊肉饼 里脊肉饼怎么做
“里脊肉饼--是我们这一道街头小吃。街头巷尾早晚都会有卖的，是孩子最爱的一种美味。香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片，咬一口满嘴留香，越吃越上瘾。不过现在外边的的卫生实在让人不放心，只要肯花点时间，在家一样可以做出...
小炒里脊肉的做法 小炒里脊肉怎么做
“鲜嫩的里脊肉，切成稍微厚些的片，稍加腌制后炒制，肉质嫩滑，味道好极了。再搭配少许胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜，让这道菜荤素搭配。既满足了吃肉味蕾，也达到了营养摄入均衡的目的。”食材明细主料里脊肉（250g）辅料葱（适量）胡萝卜（适量...
小番茄里脊肉的做法 小番茄里脊肉怎么做
食材明细主料里脊肉（1段）辅料小番茄（4个）番茄酱（1.5汤匙）白糖（2汤匙）淀粉（1汤匙）盐（0.5茶匙）油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小番茄里脊肉的做法步骤1、番茄放开水中滚烫几下，剥去皮，切小丁2、猪肉切条，放淀粉，花生油，少许盐，腌...
小炒里脊肉丝的做法 小炒里脊肉丝怎么做
“洋葱炒里脊丝，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法简单，吃起来很回味。很适合小孩子吃。”食材明细主料猪里脊（400g）辅料黑胡椒粉（适量）洋葱（1个）盐（1小勺）料酒（1汤勺）蚝油（半汤勺）胡椒粒（适量）芝麻（适量）淀粉（1汤勺）生抽（1汤勺）咸鲜（口味）炒（工艺）...
梅干菜蒸里脊肉的做法 梅干菜蒸里脊肉怎么做
食材明细主料里脊肉（235克）梅干菜（230克）辅料料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）调和油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜蒸里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）2、将浸泡好的...
炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做
“我是无肉不欢党，肉串香香哒☺”食材明细主料里脊肉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）辣椒面（适量）孜然粉（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炸里脊肉串的做法步骤1、里脊肉切片，放入酱油、料酒、蚝油，腌制2...
里脊肉圆白菜炒米粉的做法 里脊肉圆白菜炒米粉怎么做
食材明细主料米粉（310克）圆白菜（190克）里脊肉（60克）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）里脊肉圆白菜炒米粉的做法步骤1、材料：米粉、圆白菜（已清洗）、里脊肉（已切）2、将圆白菜清洗一下。3、放...
芹菜里脊肉二米粥的做法 芹菜里脊肉二米粥怎么做
“昨天早上做了一道【咸鸭蛋青菜二米粥】我老公和儿子说：小米怎么放点这么少，都看不到啊！我今天做【芹菜里脊肉二米粥】时，都放了一些小米。”食材明细主料大米（50克）小米（50克）里脊肉（80克）芹菜（35克）辅料盐（适量）味精（适量）清水（760...
粉蒸肉可以用里脊肉吗
可以。制作粉蒸肉是可以用里脊肉的，但是用里脊肉蒸制的粉蒸肉口感上没有用五花肉蒸制的佳，五花肉蒸制的粉蒸肉吃起来肥而不腻、松软鲜嫩，而里脊肉就比较干柴。在蒸制粉蒸肉的时候肉片要用蒸肉粉和调味料腌制10-15分钟，腌...
孜然小里脊的做法 孜然小里脊怎么做
“微辣，孜然味儿浓郁，小里脊入口香嫩有味儿。”食材明细主料小里脊（适量）调料盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）玉米油（适量）蒜蓉（适量）花椒（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）孜然（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）孜然小里脊的做法步骤...
青菜里脊肉糯米粿的做法 青菜里脊肉糯米粿怎么做
食材明细主料青菜（3棵）糯米粿（2个）里脊肉（70克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜里脊肉糯米粿的做法步骤1、食材：青菜2、糯米粿3、里脊肉（已清洗）4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用...
小炒牛里脊的做法 小炒牛里脊怎么做
“牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的腌制，不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉来。”食材明细主料牛里脊（100g）辅料香芹（2根）调料辣椒酱（1勺）油（2勺）红薯淀粉（少许）生抽（1勺）料酒（1勺）鹌鹑蛋（2只）微辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）小炒牛里脊的...
做锅包肉用大里脊还是小里脊
都可以。锅包肉是将腌制好的肉片放入生粉或是淀粉中走一遍后下油锅炸至金黄酥脆后，搭配番茄汁或是糖醋汁烧出汤汁后加入肉片翻炒即可做成酸甜开胃的番茄锅包肉或是糖醋锅包肉；也可以在锅爆肉中加入菠萝做成菠萝咕咾肉等...