小炒里脊肉丝的做法 小炒里脊肉丝怎么做

“洋葱炒里脊丝，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法简单，吃起来很回味。很适合小孩子吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

小炒里脊肉丝的做法步骤

• 1、切成约半lm见方的细丝。洋葱切丝。洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽。

• 2、拌匀腌渍10分钟。

• 3、炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉丝翻炒。

• 4、炒至变色，加入盐和蚝油。

• 5、一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。

• 6、成盘，撒上熟芝麻即可。

小窍门

肉丝要一直中火炒，炒干出油