千层肉饼的做法 “色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、油而不腻”的——千层肉饼 千层肉饼怎么做
““千层肉饼”以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受人们喜爱。其最大特点就是体现在层次上，真是面皮薄如纸，特别是肉馅和大葱完美的结合，再用小火慢慢烙熟，当肉饼要出锅的时候香气四溢，令人垂...
外酥里嫩萝卜糕的做法 外酥里嫩萝卜糕怎么做
食材明细主料白萝卜（一条）水（250ml）植物油（20ml）辅料虾米（泡水切碎）香菇（3-5朵）腊肠（一条）沾米粉（250克）玉米粉（10克）盐（2匙）白砂糖（2匙）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩萝卜糕的做法步骤1、蒸好后，取出盛萝卜糕的盘子，静置30分钟...
黄金葡萄球的做法 《黄金葡萄球》——色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口 黄金葡萄球怎么做
“这个小点心是前不久在电视上学来的，今天我也是第一次做，感觉不错，做得很成功，我老公很喜欢吃，希望喜欢的朋友能更喜欢。”食材明细主料紫色无籽大葡萄（适量）辅料鸡蛋（适量）面包糠（适量）普通白面（适量）配料白砂糖（适量）白芝麻（适量）油...
这种土耳其烤肉做法，肥而不腻、瘦而不柴、外酥里嫩
土耳其烤肉是一种把几十斤的牛肉用铁棍串起来烤制而成的烤牛肉，而且它的食用方法也较为特别，直接用大刀将旋转的烤肉一片一片的削下来，和我们常见的刀削面的手法有异曲同工之妙。土耳其烤肉的味道非常鲜嫩、肉香满溢，深受...
外酥里嫩的豆沙千层酥饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟颇受家人喜爱的一道甜品，外酥里嫩的豆沙千层酥饼是当之无愧啦。一层一层酥脆的外皮，轻咬一口都泛着香气，让人忍不住想多吃几个。拿去办公室还可以当作点...
炸肉外表金黄酥脆，内里香嫩多汁图解
非常喜欢吃炸肉，外表酥脆金黄，内里香嫩多汁。选用上好五花肉切厚片，用花椒粉，胡椒粉，淀粉，料酒腌制，腌制好以后加上鸡蛋，淀粉，面粉调匀，一片一片的放进热油锅里面炸，复炸一次颜色会更加的漂亮哟，炸好的肉上面可以再撒一点孜然粉或...
外酥里嫩南瓜饼的做法 外酥里嫩南瓜饼怎么做
“嫩嫩的小南瓜，擦丝拌上鸡蛋面粉和适量水，5分钟就能尝到外酥里嫩的南瓜饼，早饭配粥都很合适，南瓜很养脾胃哦。”食材明细主料小南瓜（1个）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料食盐（适量）芝麻（少许）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外酥里嫩南...
家常糖醋带鱼，外焦里嫩，不腥不腻图解
带鱼属于深海鱼类，它的营养非常丰富，具有多种作用。新年期间，疫情宅家，再加上猪肉价格飙升，还好家里有储备的带鱼，取出来做成糖醋带鱼，正好解馋，超级下饭，家里的小孩儿也特别爱吃，只要做带鱼，他一定能够光盘。主料带鱼段：一千克辅...
千层饼的做法 千层饼——外酥里嫩，薄如纸 千层饼怎么做
“北方的我很喜欢面食，饼饼是其中之一。影响烙饼软硬度的因素有，含水量，淀粉含量，酵母等。这不仅仅是一个菜谱配方，这是一个基础的烙饼方法，以后做饼，可以举一反三。你可以做发面，半发面，烫面，半烫面都是可以的。这个饼的口感属...
来了第一次还想来第二次，烤鱼吃起来外酥里嫩
第二次来吃啦！烤鱼的刺很少，味道超香~~~其他菜味道也都很棒！超级值得去！位置也很好找，就在海澜之家那边电梯上来就是，店里面装修也很不错。麻辣烤鱼，这家吃了都不会忘，香气超级浓郁、非常的诱人，口感外脆里嫩，每块肉都有盐有味...
外酥里嫩香葱饼的做法 外酥里嫩香葱饼怎么做
“超级简单易做的葱香饼，超好吃。”食材明细主料面粉（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）辅料小葱（适量）温水（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外酥里嫩香葱饼的做法步骤1、面粉加温水用筷子搅拌至絮状。2、然后揉成...
黄金芝士酥的做法 层次分明香酥黄金芝士酥 黄金芝士酥怎么做
“这款点心仪已久，今天终于下决心试着做做，正好家中还备有上次做饼干剩下的黄金芝士。成品不仅有漂亮的外在，一口咬下去，内馅的美味更让人惊喜，我做了甜、咸两种口味相当好吃哦！”食材明细主料中粉（62克）糖粉（13克）猪油（20克）清水...
酥而不腻葱花油饼图解
去年国庆节去南京旅游时吃了油饼，觉得这饼很好吃。但是转念一想，荷包不够鼓，光是饼没有料口味也单一，家里做也健康啊~回到家不妨改良一下？说做就做！葱花香气十足，面饼酥软，口感不错，而且不油腻，家人都爱吃。主料面粉：300克辅料水...
油炸土豆怎样做才外酥里嫩
炸土豆时裹上一层土豆淀粉。注意在炸土豆时，控水和炸第一次是最关键的。煮土豆时在水中加入一点盐，捞出放凉水中，这样土豆不容易碎掉。控水要控到底盘没有水，但摸土豆时有一点水，就可以了。第一次炸的时候，开大火，油热了换成...
酥脆不油腻的蛋黄酥的做法 酥脆不油腻的“蛋黄酥” 酥脆不油腻的蛋黄酥怎么做
““蛋黄酥”是让我一直感觉很高大上的甜品，工序复杂，口味难控，当真正做成功的时候，不仅是个人的成就感，也感慨人类的伟大，可以把很普通的食材通过各种加工方式，做出意想不到的美食，所以我想把自己的成果和经验分享给大家！”食...
外酥里嫩醋肉的做法 外酥里嫩醋肉怎么做
食材明细主料腿肉（300g）鸡蛋（1个）辅料淀粉（10g）葱（1颗）葱香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩醋肉的做法步骤1、腿肉300克，切片、条都可以哈！2、打入鸡蛋，加入酱油，盐，鸡粉，拌匀！静置10分钟！3、加入淀粉，和葱花！4、油烧开至5-6层热...
海参豆花，汤汁色泽金黄，豆腐嫩滑，海参鲜美图解
海参的营养众所周知，豆腐亦含丰富的蛋白质。这道菜品并没有过多的调料，最大程度上保持食物的原汁原味，汤汁色泽金黄，鲜美可口。制作方法很简单，豆腐和海参都切成块，放进砂锅里面一同炖煮，适合全家老少一起享用。主料海参：50克...
外酥里嫩炸里脊的做法 外酥里嫩炸里脊怎么做
食材明细主料里脊肉（1斤）面粉（2勺）鸡蛋（1个）辅料姜（适量）葱（适量）生抽老抽料酒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩炸里脊的做法步骤1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了)，姜葱切碎，放入容器中，放盐料酒生抽老抽...
外酥里嫩炸豆腐鱼的做法 真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼 外酥里嫩炸豆腐鱼怎么做
“这菜可是他以前办公室聚餐的时候吃过觉得特别好吃的菜，他回来跟我说得天花乱坠的。这不，我也去尝尝啦，一看一尝我就知道是怎么做的（其实听他描述就知道是怎么做的，只是因为某天没电，去外面吃才特意去吃了一下）。蘸酱是潮汕...
蒜香烤排骨的做法 蒜香烤排骨， 外层酥而不腻，内里鲜嫩爆汁，蒜香浓郁，满屋飘香。 蒜香烤排骨怎么做
“今天做一款简单的蒜香烤排骨，经过长时间的腌渍后，烤出来的排骨滋滋冒油，外焦里嫩而又蒜香浓郁，那气味满屋飘香，让人欲罢不能，鲜嫩爆汁，好吃到爆！”食材明细主料排骨（750克）生姜（2片）大蒜（4粒）料酒（1勺）生抽酱油（2勺）老抽酱油（1勺）蚝油（2...
外酥里嫩炸鸡翅的做法 外酥里嫩--炸鸡翅 外酥里嫩炸鸡翅怎么做
“第一次做，还可以，勿喷😊😊”食材明细主料鸡翅（十个左右（选小一点的更入味））面包糠（适量）面粉（适量）辅料姜丝（适量）料酒（1勺）盐（适量）炸鸡粉（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩炸鸡翅的做法步骤1、讲买来的鸡翅洗...
黄金香蕉的做法 《黄金香蕉》——色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口 黄金香蕉怎么做
“以前吃香蕉都是扒了皮就吃，今天做这个来源于前面的那个黄金葡萄球，感觉很不错，做得也很成功。”食材明细主料香蕉（适量）辅料面包糠（适量）鸡蛋（适量）白面（适量）配料白砂糖（适量）芝麻（适量）油（适量）淀粉（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普...
蒜香罗勒油焖一夜埕，油而不腻，鲜滑细腻图解
一夜埕也叫马鲛鱼，马鲛鱼在外面吃还是挺贵的哦，尤其是在有点名气的西餐厅，今天朋友给我带来了一条，不用自掏腰包就能品尝鲜嫩的马鲛鱼啦！我学到的马鲛鱼烹饪技巧很少，稍微拿得出手的只有油焖马鲛鱼，配上蒜蓉和罗勒叶，一道西餐...
黄哈儿回锅肉，口味独特，色泽红亮，肥而不腻
回锅肉是一道色香味俱全的下饭菜，更是被称为川菜之首。深受人们喜爱，在四川，家家户户都会炒回锅肉，青椒回锅，蒜苗回锅，喜欢吃的菜都可以做成回锅。黄哈儿回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，现在把做法分享给大家～主料:五花肉150...
面拖黄鱼，外皮酥脆内里鲜嫩图解
老爸买了超级多的小黄鱼，为了节省我做菜的时间，老妈还特地将每条小黄鱼都处理得干干净净才送过来给我的，真的是太感动了，父母的爱总是那么温暖贴心。为了报答爸妈的辛劳，我特地做了这个面拖黄鱼，送了过去给他们，得到了一致好...