马蹄酥小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

无盐奶油 ：150
糖粉 ：100
全蛋 ：50
香草粉 ：2
低筋面粉 ：250
盐 ：1

辅料

具体步骤

1. 将无盐奶油打散后，加入糖粉、盐，与奶油拌匀打发。

2. 加入全蛋，继续打发。

3. 打发后，加入低筋面粉搅匀。

4. 将面糊装入裱花袋内。在烤盘上裱出U形的马蹄状，用160℃∕20分钟左右。熄火后，用余温再焖10分钟左右。（两盘一起烘的话，有些上色了，就可以将两盘互换位置同时里外转下，继续烘烤）至表面呈金黄色即可。

5. 将巧克力切成小块，隔热水加热使其熔化。出炉的饼干稍待凉后，蘸上巧克力，放在保鲜膜上待巧克力变硬，即成马蹄形状的马蹄酥了。

烹饪技巧

Tips:奶油和糖粉需先打发后，才可加入蛋和粉类。