新鲜花椒炒菜香吗

香。使用新鲜花椒炒菜时，需要将锅中的油烧热，添加新鲜花椒，文火煸炒花椒，炒出香味后将花椒取出，再将其他食材下入锅中炒制即可。保存新鲜花椒时，可以将新鲜花椒清洗干净，控干水分，放在通风处阴干，再将阴干的花椒粒分别装入塑料袋中，添加适量的凉白开，密封袋口，放入冰箱冷冻即可。