关于爆蒜辣的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟菜梗（上海青）富含丰富的维生素，香肠富含丰富的蛋白质。担心蔬菜太素，太清淡，担心香肠太油腻，现在劲爆蒜辣菜梗爆香肠一切都不用担心啦。劲爆蒜辣菜梗爆香肠...

食材明细主料山药（一根）木耳（适量）辅料油（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜爆双脆的做法步骤1、山药去皮，斜着切段。（去皮的时候用清水冲着削，山药遇到空气会氧化发黑，削完之后泡到水中）2、再次...

“好友介绍了一种新食材给我，于是赶紧下单，没想到第二天一早就收到了，打开包装时还冻的硬绑绑的，看着得空直接取出一小块化冻，其它的三块下冰箱了。新食材就是：南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，哈哈：说是大磷虾，其实很小很小，长...

食材明细主料姜（3克）田螺（500克）蒜（10克）香菜（5克）葱（10克）辅料蒜蓉辣酱（2匙）玉米油（1勺）美极鲜（1匙）蚝油（1匙）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤1、在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就...

食材明细主料猪肺（500g）葱（20g）香菜（20g）蒜（10g）辅料自制蒜蓉辣酱（0.5勺g）孜然（2勺）盐（1匙）味精（0.2匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片的做法步骤1、猪肺买回来用清水浸泡1个小时2、切片在开水中焯水后立即放...

“记得小时候大夏天，吃一份真的可以驱蚊。”食材明细主料大蒜（1头）菜椒（2个）辅料鸡蛋（1个）调料盐（2g）香油（1勺）醋（1勺）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）劲爆辣椒大蒜酱的做法步骤1、能吃辣的用尖椒更劲爆。2、切碎。3、放入果汁机...

食材明细主料羊肉（350克）辅料蒜（3头）蛋清（1个）配料花生油（40毫升）料酒（10毫升）酱油（20毫升）醋（10毫升）白糖（10克）胡椒粉（2克）鸡精（2克）水淀粉（少许）蒜香（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜爆羊肉的做法步骤1、羊肉从冰箱里拿出来化冻。2、羊肉...

食材明细主料虾（300克）辅料大蒜（适量）调料大蒜（5瓣）料酒（1勺）盐（半勺）糖（少许）味精（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜爆虾的做法步骤1、很多虾都适用哦，基围虾、对虾、九节虾都行。2、虾剪去虾须，肚子划一刀，用盐、...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）水（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉辣酱爆凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净，剪去指甲。2、鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感...

食材明细主料茼蒿（500g）辅料大蒜（适量）小米辣（适量）盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜爆茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗干净放在淡盐水里泡一下，控净水分切段，小米辣和大蒜切碎2、起锅大火烧油，爆香大蒜和小米辣3、...

“家里恰巧有些羊肉，煎的过程需要长一些，家常做法，希望和大家交流”食材明细主料羊肉（400g）蒜（一头）孜然粉（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜爆羊肉的做法步骤1、将羊肉切为薄片备用，在还没化冻的...

食材明细主料鲜蒜苔（250g）里脊肉（100g）辅料盐（1匙）十三香（1匙）老抽（2匙）香醋（1匙）味精（1匙）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒蒜苔的做法步骤1、新鲜蒜苔。2、里脊肉切丝，葱姜切丝。3、切好的蒜苔。4、锅中放油，烧至...

“周6带孩子逛菜场，她说什么鱼都想吃，哈哈，结果走到黄鳝摊前停住了，说要买黄鳝吃了。好吧，我们回家做去~~~~~~~”食材明细主料黄鳝（适量）辅料青椒（适量）配料蒜头（适量）生姜（适量）葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酸...

食材明细主料豆角（500g）辅料甜面酱（1勺）蚝油（1勺）盐（适量）蒜（3瓣）淀粉（1勺）香油（少许）蒜香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜爆豆角的做法步骤1、豆角摘洗干净掰成小段。2、锅里水烧开，加一点盐，下豆角煮2分钟。3、捞出控水备用。4、炒...

食材明细主料猪腰（2个）蒜苔（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔爆腰片的做法步骤1、猪腰去掉有腥臊的部分。2、切片不断抓捏泡水，换水数次。3、锅中放水煮开，腰片放入水里...

“蒜片爆肉片，做法简单，食材精细，且易于健康。”食材明细主料瘦肉（一斤）大蒜（多一点）辅料葱花（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜片爆肉片的做法步骤1、准备大蒜，生瘦肉。2、瘦肉切片。3、大蒜切片。4、将切好的肉片，放盐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒜薹辣爆肚尖这道菜呢非常的好吃。而且我是比较喜欢吃蒜苔的，而且这个爆肚也是特别喜欢吃呢，尤其是辣辣的味道。一说下去就开始流口水了，这道菜真的是非...

“咸鲜”食材明细主料花甲（两斤）辅料蒜（两瓣）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜爆花甲的做法步骤1、蒜爆香。2、放入翻炒。3、大火炒制开口放点水和条件焖一分钟。4、起锅装盘。...

食材明细主料马齿苋（500g）辅料蒜头（2颗）新鲜朝天椒（2个）调料食用油（适量）食盐（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜辣爆炒马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净沥干水份，切成段；蒜头辣椒切碎。2、热锅热油下入蒜末辣椒加食盐爆炒出...

“红菜苔是武汉的名菜，据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高，脆嫩爽口，别具风味。目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都...

“鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高，食疗功效也很多，可以调节血糖，降脂降压，保护视力，增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配，炒出的菜品味道相当好。”食材明细主料蒜薹（250g）鱿鱼（300g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蒜...

食材明细主料香螺（1000克）蒜泥（30克）蒜蓉辣椒酱（50克）葱段（10克）辅料玉米油（1勺）糖（1勺）料酒（3匙）盐（2匙）味精（0.5匙）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法步骤1、香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这...

“蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜，其主料为五花肉，五花肉肉质细嫩，与辛香的蒜味相互交融，口味独特美味。”食材明细主料五花肉（200克）辅料料酒（10毫升）盐（3克）大蒜（20瓣）酱油（5毫升）油（腌制用）（5毫升）油（30毫升）水量（20毫升）其他（口味）爆（工艺）十分钟...

“墨鱼（目鱼）花，不知道你们哪里怎么叫，很清爽很体现刀功的一道菜哦。”食材明细主料目鱼（3只）辅料大蒜（2瓣）淀粉（少许）调料盐（3g）味精（2g）蒜香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜爆目鱼花的做法步骤1、墨鱼去掉头、内脏，只用身体哦，把表...

“没有鲜汤，可用热开水。牛肉逆着纹路切，口感更好些。腌的时候，加些花生油（不能用生菜油），水淀粉不能加太多，炒的时候会糊锅，也影响卖相。滑炒的时候用中火，以免糊底。最后的芡汁最薄些，起到挂汁回润的感觉就好了。具体根据自己...