南瓜花球的做法 【南瓜花球】 南瓜花球怎么做

“南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
花生性平，味甘;入脾、肺经；和胃、化痰、调气，有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。
两者同吃能起到很好的护脾健胃作用”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜花球的做法步骤

• 1、准备好所需材料，南瓜去皮剥成细丝，花生放入锅中加少许油炒香至变色

• 2、待放凉后用刀剁成花生碎

• 3、加入到剥好的南瓜丝中，调入精盐，胡椒粉混合拌匀

• 4、再加入玉米淀粉和适量清水拌匀

• 5、如图黏稠成南瓜花生馅

• 6、套上一次性手套，将馅料制作成小球

• 7、锅中热油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黄色，再进行一次复炸

• 8、炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份，装盘即可食用

小窍门

1：花生连同红衣一起下锅炒香，口感更香脆，也更富有营养

2：喜欢吃甜的南瓜球也可以加点糖和牛奶，奶香清甜