拌小凤瓜皮的做法 拌小凤瓜皮怎么做

“做了没事的小凤瓜，把瓜皮腌一下来吃。
这道咸菜用到的瓜越新鲜越好，当天摘的瓜最好了，外皮脆嫩的很，一点不硌牙。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

拌小凤瓜皮的做法步骤

• 1、挖掉瓜瓤的瓜皮。

• 2、已经切块。

• 3、放碗里。

• 4、放食盐。

• 5、拌匀。

• 6、腌制10几个小时。

• 7、反复抓揉清洗掉多余盐分。

• 8、切薄片。

• 9、一次吃多少，备多少。

• 10、放生抽。

• 11、放白糖。

• 12、放香油。

• 13、拌匀。

• 14、成品。

小窍门

西瓜越新鲜越好，只有新鲜的西瓜外皮才清脆不硌牙。