关于干烧加吉鱼的餐饮精选

“过年时朋友送了我两条加吉鱼，以前从不吃这种鱼，一来不适合清蒸，蒸出的加吉鱼肉质稍差，它不如黄鱼好吃。但，如果下功夫烧的入味也很不错，这种鱼是海鱼，里面的刺比较少，比较适合制作浓郁味道的红烧或干烧类菜肴，俗话讲；千滚豆腐...

“这条鲳鱼在冰箱里存放有段日子了，从昨晚开始一直下雨就没出去买菜，正好把鲳鱼解决了。”食材明细主料鲳鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）香菜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（...

“加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。适用人群一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。”食材明细主料加吉鱼（500克）辅料盐（适量）油（适量）料酒（适量）黑...

“鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消...

“我通常是歇班的日子采购好多食材，买了鱼，都是提前收拾好冻冰箱里，想吃鱼的时候，早上解冻，下班正好做鱼吃。很下饭的一道快手菜，解馋有营养。适合上班族。”食材明细主料带鱼（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）酱...

“买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。”食材明细主料鲽鱼（900g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）干辣椒（适量）葱（适量）大...

食材明细主料黄花鱼（2条）辅料郫县豆瓣酱（2勺）葱（适量）啤酒（1听）五花肉（少许）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（10ml）香甜醋（10ml）料酒（30ml）白糖（5g）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧黄鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻...

食材明细主料桂鱼（适量）辅料午餐肉（适量）毛豆（适量）泡椒酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧桂鱼的做法步骤1、准备食材……桂鱼杀洗好，背上划几刀，用盐和老酒腌制15分钟2、把葱姜蒜切碎末，长尖椒切...

“做为我们海边长大的人，都习惯于吃海鱼，对于河鱼几乎一年吃不上几次，只有喝结婚或生日喜酒时才会有一条糖醋鲤鱼。我们当地的所有大小酒店、饭馆也没有出售河鱼的，吃惯了海鱼的鲜味，再吃河鱼只感觉到一种很怪泥腥味。今年...

“鲁菜还真是没做过呢。刚看完这周的主题是鲁菜，马上在Q上问了一个比较好的纯山东的姐们。她竟然回我一句，你那个蒜苔炒肉丝就是比较纯的鲁菜了。我晕啊~~~从小吃到大妈妈做的菜，老妈从来没出过四川，她竟然说是鲁菜。这下...

“酸甜可口”食材明细主料偏口鱼（一条）辅料鸡精（适量）十三香（适量）砂糖（适量）酱油（适量）白醋（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）食用油（适量）姜丝（适量）葱丝（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）黄酒（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧偏口鱼的做...

食材明细主料鱼干（一条）辅料葱（一根）姜（一块）香菜（两颗适量）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒸鱼豉油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧鱼干的做法步骤1、鱼干放水里泡半小时以上。2、切段装盘。3、切葱姜...

“我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了，可是鱼有营养呀。他必须要吃，可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西，因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼，结果是让他感觉满嘴流香...

“我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家，说可以带走百病。妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。老人就是注重仪式感的，其实我几乎每天都去妈妈家的。”食材明细主料加吉鱼（1条（约1500克））葱（适量）花椒（适量）八角（...

“如果新鲜的鱼为了更好的体现鱼的新鲜，清蒸是最好的选择。但是有时候冷冻过或者是想吃点重口味的，那么这款干烧黄花鱼可以一试，色泽鲜艳，口感微辣咸鲜香，因为最后汤汁收的比较干，鱼就比较入味，每一口都包裹着红油的滋润，配白...

“过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼，这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的，又根据自家口味适当做了调整。（女儿不能吃辣，减少了豆瓣酱的用量）黄花鱼是比较常见的海鱼，毛刺少，蒜瓣...

食材明细主料敏鱼（适量）五花肉末（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）大料（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧敏鱼的做法步骤1、主要原料。2、敏鱼收拾干净，沾干面粉备用。3、烧热油，...

“早些年，朋友在江边开了一个鱼庄，以做新鲜活鱼为特色，生意非常火爆，受他的盛情邀请，去了他的店里吃两次饭，对那盘“吉庆丰收鱼”印象非常深刻，是我喜欢的味道，后来听他讲了个大概，他很神秘地说有一味调料没有说，是“秘方”，我马...

“加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。清蒸加吉鱼，原汁原味的享受。”食材明细主料加吉鱼（350克）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分...

“不知道肿么回事，这周特别的想吃鱼，买了鱼回来纠结于吃什么味道，糖醋？干烧？水煮？清焖？红烧？酱炖……最后还是老公敲定，干烧、酱炖、糖醋各做一次，嘎嘎~~这篇日志里是干烧，先开胃嘛~不知道什么时候起，家里人的口味都被改造成了清...

食材明细主料鲳鱼（1条）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）红辣椒（5个）面粉（5克）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）料酒（15毫升）生抽（15毫升）老抽（5毫升）白糖（20克）醋（15毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干烧鲳鱼的做法步骤1...

“加吉鱼味道鲜美，清炖喝汤更鲜，当然清蒸也可以，只是喝不上鲜美的汤了。”食材明细主料加吉鱼（1条）辅料大姜（适量）大蒜（适量）香菜（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炖...

“说起鳊鱼，是湖北非常普通的一种淡水鱼，它肉质嫩白，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙铁等微量元素。鳊鱼的价格很低，现在武汉市场上价格才5.5元一斤，比起吃肉便宜多了。很多人都误以为鳊鱼就是武昌鱼，其实武昌鱼是鳊鱼的一种，...

“昨天中午老妈做的，味道还不错。老妈加了自酿的失败的葡萄酒，嘿嘿~~都成葡萄醋了，为了调和酸味，葡萄酒里还放了冰糖，这样做菜的时候就省事了”食材明细主料加吉鱼（一条）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）配料自酿葡萄酒（一勺半）豆油（适量...

食材明细主料鲫鱼（适量）辅料冬笋（适量）猪肥瘦肉（适量）香菇（适量）调料葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）红油（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分...