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烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做

烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做

昨天中午老妈做的,味道还不错。
老妈加了自酿的失败的葡萄酒,嘿嘿~~都成葡萄醋了,为了调和酸味,葡萄酒里还放了冰糖,这样做菜的时候就省事了

食材明细

主料
  • 加吉鱼 (一条)
辅料
  • (少许)
  • (少许)
  • (少许)
配料
  • 自酿葡萄酒 (一勺半)
  • 豆油 (适量)
  • (一小勺)
  • 酱油 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烧加吉鱼的做法步骤

  • 烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做 第2张

    1、好大一条鱼。。

  • 烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做 第3张

    2、热锅放油,我们用的豆油,做鱼比较香。油热放入葱姜蒜,煸出香味。

  • 烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做 第4张

    3、鱼放入油中,略煎

  • 烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做 第5张

    4、倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒,大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西,根本没法喝,只能做菜用了。。。可以加酒,醋和少量的糖,我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水,放盐,盖上锅盖,中小火烧。

  • 烧加吉鱼的做法 烧加吉鱼怎么做 第6张

    5、水烧的差不多了,鱼就做好了,味道真的不错