新鲜鸭子要蒸多久可以吃

40分钟。鸭子在蒸之前需要过水焯一下，这样可以把鸭肉内部的血污等脏东西去除，这样蒸出来的鸭子就不会有太大的腥味。鸭子焯水的时候可以加入少量的料酒，这样对于腥味的去除有很大的帮助。蒸好的鸭子吃不完的话不能保存在常温的环境中，需要用保鲜膜包住存放在冰箱冷藏室。