富贵银丝烩鱼丸的做法 富贵银丝烩鱼丸怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

富贵银丝烩鱼丸的做法步骤

• 1、活鲜鱼肉制成鱼泥，加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀，然后，制成鱼丸，入锅汆至六成熟备用。

• 2、炒锅入油葱白煸香，加入绿豆芽煸炒片刻。

• 3、然后加入鱼丸及适量汤汁，烧开后淋入适量食盐、味精调味即可。

• 4、装盘:先将绿豆芽装入盘中，围成雀巢状。

• 5、在绿豆芽中间装入鱼丸即可。