关于孜然茄条的家常做法的餐饮精选

“这是一道非常简单又无油健康的茄子吃法。一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃，食疗功效也很多，唯一的不足是比较吸油，油越大，越美味。尽管如此，也还是爱吃。终于发现了让茄子美味，又少油，甚至无油的加工方法——烤制。...

“茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，吃茄子最好不要去皮，因为茄子去皮后，其中的铁会很快被空气氧化，从而影响人体对铁的吸收，不能最大限度利用饮食营养。喜欢五颜六...

食材明细主料牛肉（适量）白菜梗（适量）胡萝卜（适量）生姜（几片）辅料孜然粉（两大勺）调料玉米油（15毫升）盐（2克）生抽（10毫升）玉米淀粉（一大勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）孜然家常炒牛肉的做法步骤1、白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹...

食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料洋葱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）孜然（适量）孜然（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）孜然鸡肉条的做法步骤1、鸡胸肉洗净切条。2、加生抽，料酒，盐，胡椒粉，洋葱。3、拌匀盖保鲜膜...

食材明细主料藕（500克）辅料盐（半茶匙）辣椒粉（两茶匙）孜然（半茶匙）熟白芝麻（20克）蒜（五瓣）葱（两根）食用油（适量）鸡粉（少许）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣孜然藕条的做法步骤1、鲜藕去皮备用2、切条冲洗干净用清水浸泡五分钟，加入...

食材明细主料土豆（适量）蒜（适量）辅料孜然（适量）辣椒面（适量）盐（适量）花椒粉（适量）熟芝麻（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣孜然薯条的做法步骤1、土豆切条；2、切蒜末备用；3、平锅倒油煎土豆条；4、小碟子准备调料：辣椒面+盐+花...

“这个时节吃茄子正好，特别嫩，今天用的圆茄子，也可以用长茄子，口感都很好。”食材明细主料圆茄子（1个（或长茄子））大蒜（1个）辅料盐（适量）糖（4勺）醋（1勺）老抽（少许）清水（1碗）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常茄条的做法步骤1、圆茄子1...

食材明细主料藕（一节）辅料葱花（适量）配料孜然（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）孜然藕条的做法步骤1、准备的食材。2、藕刨皮洗净后，斜切成片再切成条。3、切好的藕条泡在清水中，防止变色。4、锅里水烧...

“咸鲜滑嫩，掌握了几个小窍门，新手也能轻松搞定”食材明细主料鱿鱼（1条）大葱（适量）辅料植物油（1勺）盐（1勺）生抽（少许）孜然粉（适量）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然炒鱿鱼条的做法步骤1、鱿鱼洗净，扒皮，切小指粗细的条。葱切丝2...

“孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。”食材明细主料面筋（1个）青...

食材明细主料豇豆（400克）辅料芝麻（少许）葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）孜然（少许）辣椒粉（少许）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然豇豆的做法步骤1、将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。2、将孜...

“美味下饭菜：孜然土豆条，方便快捷，下饭超级棒。”食材明细主料土豆（两个）青椒（1个）红椒（1个）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）孜然土豆条的做法步骤1、土豆去皮洗净备...

食材明细主料鸡蛋（1个）茄子（500克）面粉（20克）辅料糖（0.3匙）啤酒（2勺）盐（1匙）孜然粒（1匙）黑胡椒粉（0.3匙）玉米油（2勺）辣椒粉（0.3匙）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸孜然茄宝的做法步骤1、茄子去蒂洗净备用2、茄子一切为二再切成不规...

“夏天气温高，烧烤店反而火爆。尤其是夜宵，许多人热衷于各类烤串。鉴于高温天气，最好是清淡饮食，适当减少高脂肪的摄入。因此，吃烧烤时不妨选择时蔬、菌菇之类的利好食材。这里，与大家分享一款孜然烤茄子。茄子是夏季的应季...

“前几天买的牛肉准备给儿子包饺子结果一直没时间难得在家吃饭最近比较喜欢吃孜然味的菜所以想到做个孜然牛肉”食材明细主料牛肉（适量）辅料青椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）红椒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）洋葱（适量）孜...

“鱿鱼对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼也是孩子最喜欢吃的，所以，鱿鱼是我家餐桌上出现很频...

“炸薯条非常受欢迎，但是炸薯条油多，不健康。故很多人望而却步，无油孜然薯条，美味好吃，低卡，可以帮你解馋。”食材明细主料土豆（500克）辅料盐（2克）孜然粉（1克）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无油孜然薯条的做法步骤1、土豆洗净...

“孜然的牛肉羊肉都十分搭配，想起去藏区吃的烤全羊，上面也是铺满了孜然籽，好香哦，一点膻味儿都没有，所以有时在烧烤牛肉时也常常放些孜然粉。这个菜完全是简单菜，主要是腌牛肉要到位。”食材明细主料牛肉（约200克）西葫芦（1个）腌...

“牛肋骨其实比较容易处理，修辑好周边，将多余的筋膜割去，放适当的调料，做出来的是一道所谓高大尚的菜，可以用烤箱，也可以用空气炸锅，如果体积不太大，用空气炸锅就可以了。”食材明细主料牛肋骨约（600克）调料孜然粉（2小匙）孜然粒（1...

食材明细主料土豆（1个）红薯淀粉（适量）辅料盐（适量）孜然粉（适量）原味（口味）未知（难度）孜然薯条的做法步骤1、土豆切粗点的条，在清水中洗两次，洗去淀粉。再在开水中煮两分钟，捞出，冲冷水，沥干。2、将土豆条裹上淀粉。3、六成油温中火炸。...

“在家也能做出香喷喷的烧烤风味的茄子。”食材明细主料茄子（2根）猪肉（100克）大蒜（1头）辅料菜籽油（4茶匙）豆瓣酱（2茶匙）剁椒酱（1茶匙）孜然粉（1茶匙）花椒面（0.5茶匙）小葱（6根）黑胡椒面（少许）鸡精（少许）熟白芝麻（少许）孜然（口味）烤（工艺）半小时（耗时）...

“孜然味很香，对抗腥骚味很有效，做羊肉牛肉，甚至做猪肉也不错，超市里有孜然籽和研磨粉，笔者呢，两样通杀，感觉籽和粉香的层次不同，大家不妨试试。”食材明细主料牛肉（约100克）大洋葱（1/2个）辅料蒜头（2粒）生姜（6片）香葱（1棵）腌肉调料苏打...

“茄子营养丰富，但茄子很吸油，烤茄子简单方便，用油少，更健康，这道烤茄子味道鲜美，保管你吃了还想吃...”食材明细主料茄子（1个）剁椒（2茶匙）辅料食用油（适量）生抽（1茶匙）花椒粉（适量）孜然粉（适量）蒸鱼豉油（1茶匙）鸡精（适量）老抽（1茶匙）大蒜（半个...

“香辣过瘾，好吃的停不下来”食材明细主料里脊肉（700g）葱（5段）姜（2片）八角（1个）香叶（1片）花椒（20粒）朝天椒（1个）桂皮（1块）辅料油（1汤勺）味极鲜（2勺）冰糖（4块）红烧酱油（2勺）盐（2匙）清水（适量）孜然粉（2勺）辣椒粉（1勺）孜然（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香...

食材明细主料豆腐（4小块）辅料色拉油（适量）孜然（少许）芝麻（少许）白糖（少许）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）辣椒油（10克）辣椒酱（50克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然辣炒豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装...