鲁版老醋泡花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：300
洋葱 ：1个

辅料

醋 ：适量

具体步骤

调汁：碗中倒入三大勺糖，两大勺醋，一大勺味极鲜，一大勺蚝油，搅拌至味道混合。（注意：调料的量可以适个人口味增减，不过老醋花生重酸甜。）

洋葱、青辣椒切成和花生米差不多大小的丁，切好后放入调好的汁里，用筷子搅拌均匀。（注意：如果发现汁调的有点少也没关系，放入菜丁后再按比例往里加就行。）

锅里倒入适量油，油稍热加入花生米，中小火炸。一定要不停翻炒或将锅来回摇晃，保证花生米受热均匀。炸至颜色变深或锅里有声响就可以出锅了，不要炸糊了。乘出后放在盘子里放凉。

把放凉的花生米放进汁里，搅拌均匀，稍入味就可以吃了。