西红柿汤做法有哪些，它的营养价值又有哪些

西红柿也就是番茄，很多人都很喜欢吃西红柿，因为西红柿含有丰富的维生素C，不仅能美白养颜，还能减肥，所以自然也就受人们喜爱了。西红柿这种食材常用来作为一种调味食物，当然做主要食物主角也是可以的，例如西红柿汤就是其中一种。

一、西红柿汤做法

主料：

番茄50克

调料：

番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克

做法：

1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

3、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

美味小技巧：

现在的番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。

二、西红柿汤的营养价值

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。

如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。

番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊！这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。

番茄瘦身美味推荐：

这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好了！这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。

研究人员发现，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。原因是番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。

此前曾有研究显示，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品。

由此我们可以看出，番茄汤的功效有很多，所以对于我们来说，还是很有必要学习一下它的制作方法，只有这样，我们才能够品尝到美味的番茄汤，当然我们的身体也会变得更加的健康，我们的工作和学习效率也会大大提高，这正是我们每个人所需要的。  

西红柿汤做法还是比较好做的，没什么难度。西红柿汤其实不仅仅可以只煮西红柿，像我们平时爱喝的西红柿鸡蛋汤、西红柿豆腐汤、西红柿白菜汤等等都是很不错的选择，都是增加了西红柿汤的风味，而且西红柿汤营养价值丰富，还是值得学一学的哦。