青川鱼和秋刀鱼一样吗
不一样。1、品种不同。虽然都是海鱼，但青川鱼是一个大范围的统称，指的是四川青川县一带打捞的个头较小的野生鱼类。而秋刀鱼则是太平洋北部一带的海鱼，主要盛产于日本地区。2、食用方法不同。青川鱼适合熬煮成高汤或是红...
关于青川鱼，这些知识你值得拥有
青川鱼，大家可能对这种鱼有些陌生，有些人既没听说过，也没有吃过，那就更加不知道世界上还有这种鱼的存在了，不过没关系，无论知道还是不知道，反正青川鱼是可以食用的，这点不用担心，那接下来小编就来给大家介绍一下青川鱼是什么以...
青川鱼胡萝卜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青川鱼：3条胡萝卜：2根辅料葱：适量生姜：适量料酒：适量干辣椒：适量盐：适量鸡精：适量白砂糖：少许红烧酱油：2汤勺具体步骤1.胡萝卜切成片。2.青川鱼除去内脏，用盐、...
青椒炒蟹的做法 【川菜】青椒炒蟹 青椒炒蟹怎么做
“第一次试着用青椒来炒蟹，用了炒青椒肉丝的方法，没想到炒出来的蟹肉，混合了青椒的香味，更加的鲜甜，不光是香，辣，还过瘾。蟹滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。”食材明细主料蟹（适量）青...
青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎么做
“青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味，配上一碗稀饭更是一绝。”食材明细主料青椒（适量）皮蛋（适量）辅料酱油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）醋（适量）花椒油（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
四川青李子什么时候成熟
在每年的5-6月期间。不同的品种，成熟的时间有一点的差异，晚熟的品种大概在8月上市。在选购李子时，要注意观察李子的颜色和外皮，李子一般呈现深紫色或者青绿色，还可以用手按压表皮，摸起来比较硬的口感比较脆，李子除了生吃，还可...
青椒拌皮蛋的做法 【四川】青椒拌皮蛋 青椒拌皮蛋怎么做
“每一年春节期间朋友三四些回老家或是走亲访友，都会带回一些礼物，一些特产，然后相互赠与。有好几年我都收到一大袋皮带，是朋友老家亲戚自己家包的皮蛋，比起外面买的是要好吃一些，加一根川辣椒二筋条拌了，好好吃啊。”食材明...
青椒土豆丝的做法 【川菜】青椒土豆丝 青椒土豆丝怎么做
“青椒土豆丝简单又方便清香爽口也是川菜里常见的下饭小菜哦。”食材明细主料土豆（适量）青椒（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒土豆丝的做法步骤1、土豆削皮洗净切丝。泡...
虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
“虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。”食材明细主料青椒（250克）辅料盐（2克）白糖（8克）生抽（10克）醋（10克）油（20克）酸甜（口味）煎（工艺）十分...
川味青椒烧鸡爪的做法 川味青椒烧鸡爪怎么做
“准备好鸡爪，本来想做豉汁蒸凤爪，奈何现在疫情期间，跑了几家都没有豆豉了，就改成这道青椒烧鸡爪了，软糯中带着青椒和仔姜的清香。注定又是一个要长胖的夜晚。”食材明细主料鸡爪（500g）辅料尖椒（根据各人口味添加）仔姜（50克）调料...
青椒鸡肉卷的做法 【四川】青椒鸡肉卷 青椒鸡肉卷怎么做
“其实我一直在纠结，这到底是道中式菜，还是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o(∩_∩)o~~可我觉得加了欧芹，沙拉酱，这道菜更有风味~~~...
四川青脆脱骨李子何时上市
7~8月份。脱骨李子是夏季的热门水果，因地区差异，也有早上市的早李子，但口味都会有点酸涩，而8月初的李子则是酸甜爽口、清甜可口。甜李子可以直接食用，也可以当做点缀用于点心的装饰上，而酸李子可以将其拍碎后加入云南蘸水食...
青椒肉丝的做法 【四川】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做
“青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。”食材明细主料青椒（200g）猪肉（200g）淀粉（1茶匙）豆瓣酱（1茶匙）生抽（2茶匙）白糖（1/4茶匙）辅料味精（适量）其他（口...
四川青梅什么时候成熟
在农历四月中旬成熟。四川青梅要比其他的水果成熟的时间早些，采摘的时间只有十天，不过由于种植时间、地区和品种的不同，一般采摘青梅在农历四月底或五月初的时期去采摘是最佳的选择。...
四川青脆李子产地在哪里？四川青脆李子怎么样？
李子吃起来酸酸甜甜的，很多人都非常喜欢这样的口感。现在市场上的李子品种有很多，其中受大家欢迎的一种是青脆李子，那么四川青脆李子产地在哪里?四川青脆李子吃起来怎么样?一、四川青脆李子产地在哪里青脆李子外皮为青色...
四川清明节吃青团吗
清明节是中国的传统节日，在这一天人们会外出踏青，会祭拜祖先，也会吃上一些清明节的传统食物，比如青团。那么在在四川清明节吃青团吗？他们都会吃什么呢？今天就一起走进四川具体了解一下。一、四川清明节吃青团吗吃四川过清明...
家常菜之川味青蒜炒肉丝
随着社会生活节奏的加快，许多人都开始叫外卖，或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃，在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手，所以今天我们来推荐一道简单方便...
青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎么做
“这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧”食材明细主料牛里脊（300克）青椒（200克）辅料蒜（4瓣）配料生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肉的做...
青岛川式烤肉加盟多少钱
青岛川式烤肉是烤肉界中有名的加盟品牌，坚持使用纯天然原料，不添加任何多余的调料，品牌希望向顾客呈现食材的原滋原味。青岛川式烤肉采用创意烤肉搭配蔬菜，不仅是为了发扬创新精神，也是为了给顾客提供各种选择。很多人都看...
四川的酸菜是什么青菜
是白菜或者油菜、羊角菜、儿菜、菜头等做成的。酸菜饺子、酸菜肥肠、酸菜肥牛、酸菜鱼、酸菜粉丝豆腐等都是以酸菜为主要食材制作而成的美食。酸菜在腌制时要注意隔绝水、油和空气，否则会导致酸菜坏掉。四川酸菜在腌制...
青椒炒四川腊肉的做法 青椒炒四川腊肉怎么做
食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）剁椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料淀粉水（适量）油（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装...
青脆李子产地在哪里？四川青脆李子怎么样？
李子味道酸甜，很多人非常喜欢这种味道，但是有一种李子叫青脆李子，大家是否听说过，这种青脆李吃起来水分多，也更加甜，那么青脆李子产地在哪里？四川绿脆李子的味道如何？一、青脆李子产地在哪里实际上，我国有很多地方种植有青脆李...
四川腊肉炒青椒的做法 四川腊肉炒青椒怎么做
食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟，晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青...
青椒回锅肉的做法 四川青椒回锅肉 青椒回锅肉怎么做
“经典的四川火锅肉，油而不腻，满嘴飘香，吃了一口再来一口，再添一碗饭😍”食材明细主料五花肉（适量）青椒（适量）尖椒（适量）蒜苗（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（少许）干辣椒（4个）花椒（10颗）花椒粉（少许）豆食（一勺）香葱（少许）姜（少许）黄酒（少许）糖（少许）酱油（少...
汶川青李子几月份成熟
6月份。李子一般指李，别名玉皇李、嘉应李、山里子等，主要分布在中国的陕西、四川、贵州、湖北、浙江、福建、广西、广东等地，在世界各地均有栽培。李子品种比较多，常见的有5月脆、巨进1号、蜂糖李、黑布朗等，李子的品种不...