怀念的土豆炖鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

土豆 ：适量
鸡腿 ：适量

辅料

蒜 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把土豆切成滚刀块，然后泡在水里防止变黑

2.切点白菜

3.把鸡腿冲洗干净，用生抽、盐、葱姜蒜腌10分钟，然后焯水，焯水之后再过一下凉水

4.鸡腿焯水时，再切好葱姜蒜备用

5.锅中加入油，等油锅热时先放入大料，再放入葱姜蒜

6.然后放入鸡腿煸炒

7.等鸡腿变色时，加入冰糖翻炒，然后放入土豆，加入酱油和盐

8.再加入白菜（如果不爱吃白菜的可以不放，建议可以放入香菇）

9.翻炒几下，加水

10.加水之后中小火炖20分钟左右即可出锅，撒上香菜，美味出炉！（做完之后觉得土豆和白菜放早了，可以在炖鸡腿出锅前10分钟放进去）

烹饪技巧

鸡腿先焯水