关于腊肉的餐饮精选

食材明细主料白糯米（适量）脱衣绿豆（适量）黑糯米（适量）咸蛋黄（适量）瑶柱（适量）腊肉（适量）辅料粽叶（适量）棉线绳（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤1、黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉...

“色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”食材明细主料腊肉（适量）酸豆角（适量）辅料剁椒（适量）红辣椒（适量）蒜末（适量）姜末（适量）葱花（适量）配料鸡粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒腊肉的做法步骤1、酸豆角用...

“腊肉适量、白菜茎。精盐、辣椒、酱油、味精。取适量的腊肉切块，白菜茎过清水后切段。切好的腊肉放进炒锅里先用小火炒至出油，再开大火翻炒片刻，放进白菜茎和红辣椒，翻炒均匀。加适量的精盐让白菜入味，再调入酱油调色，炒匀...

“过年都存储了很多腊肉吧？可以来换个口味，做个干锅包菜。”食材明细主料腊肉（1块）包菜（1个）辅料辣椒（适量）大料（2）桂皮（1小块）生姜（适量）香叶（适量）配料酱油（适量）醋（适量）油（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干...

“菜品咸香下饭，苦瓜青绿还略带有点脆，加上少许剁椒，滋味无穷······”食材明细主料苦瓜（1根）辅料腊肉（适量）配料剁椒（1茶匙）姜（3片）蒜（3瓣）油（1茶匙）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）翡翠腊肉的做法步骤1、苦瓜...

食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3、把用酒擦过...

“这个菜谱里面有今年的两个最后，菜园里的最后一根丝瓜，从四川带来的最后一点腊肉.喜欢北方冬天的飞雪飘舞，却不喜欢北方冬天的荒凉，菜地里到时候将是冰冻三尺，生机全无，所以在吃今年这最后一根丝瓜，也显得格外珍贵了”食材...

“嫂子的弟弟从湖南过来，带了好多特产，都是自家晒的啊，纯手工，真好～！我刚好回娘家，所以也顺了一点我爱吃的啊，哈哈！喜欢湘菜我很喜欢的，但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最爱就是在湖南人家里...

“荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与...

“过年时家里都会做好多腊肉香肠，特别是在我们四川，乡下做的熏腊肉，只要家里有客人，一定有好几盘子都是腊肉香肠，吃多了，自然就不想吃了，于是留下来就被倒掉了，所以为了不浪费，咱们换种吃法吃它。”食材明细主料腊肉（适量）菜花（适...

食材明细主料带皮肉（5斤）辅料精盐（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）料酒（适量）红糖（适量）味精（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干冬腊肉的做法步骤1、带皮肉5斤。2、备好的带皮猪肉去细毛冼净待用，将带皮肉...

食材明细主料腊肉（适量）萝卜干（适量）辅料辣椒（适量）蒜苗（适量）清水（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）萝卜干炒腊肉的做法步骤1、将萝卜干用温水泡发，切成小段。2、蒜苗洗净...

“夏天很少吃腊肉，这道存了很久的菜,一直电脑里睡觉,一并发了吧......”食材明细主料青椒（适量）香菇（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒香菇炒腊肉的做法步骤1、锅烧热，将腊肉小火炒，逼...

“用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过，今天我加了点料：腊肉这样吃不仅不会太油腻也很美味，相当给力不妨试试”食材明细主料茄子（适量）腊肉（适量）辅料红辣椒（适量）配料蚝油（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香腊...

食材明细主料腊肉（适量）蒜台（适量）辅料姜丝（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒蒜台的做法步骤1、腊肉泡水去咸味后蒸二十分钟切片，蒜台切段焯水去辣味2、锅中放少许油，下姜丝花...

“冬季又是吃腊味的季节，我最喜欢在冬季吃美味的腊肉、腊肠、腊猪肝、腊板鸭、腊鸡。。。好多好多，哈哈!一说起腊货，禁不住要流口水，嘿嘿!我在上上周就晒了四条腊肉，楼上的同事们说，你们家提前过年了，腊货都上了桌，真香!我还...

“腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。”食材明细主料紫菜苔（适量）辅料蒜末儿（适量）腊肉（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉菜薹的做法步骤1、菜薹一小把。大概6到7两炒一盘子。2、将菜薹的叶...

食材明细主料韭葶（300克）腊肉（100克）辅料红尖椒（1个）配料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭葶炒腊肉的做法步骤1、韭葶300克。2、腊肉100克，红尖椒1个。3、韭葶切段、红椒切块。4、腊肉放入水中煮熟...

“各种蒜苔炒腊肉大家可能都尝试过，但用沙茶酱煸炒蒜苔腊肉的是我独创。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的...

“这锅饭煮出的不仅仅是腊肉和蜜枣的美味，也是大锐哥深夜探班在我们比赛时送来五常米的心意，更是我在在青城山那些日子满满的回忆。米有枣甜、肉有米香，吃时淋上一勺酱油，哎哟，对不起各位，我先开饭了！一锅煲仔饭要好吃，首先食...

“这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。”食材明细主料腊肉（100g）蒜苔（200g）辅料葱（一段）姜（一块）蒜（一头）干辣椒（六个）配...

食材明细主料腊肉（300克）南瓜（适量）辅料辣椒（20克）大蒜（适量）配料酱油（10克）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧腊肉南瓜的做法步骤1、将腊肉切好2、将南瓜切好3、先将腊肉爆炒4、放入南瓜红烧即可...

“腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干。”食材明细主料腊肉（100克）鸡胸...

食材明细主料银鱼（100克）腊肉（100克）辅料青椒（1个）葱（1根）姜（小块）蒜（2瓣）配料生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒银鱼的做法步骤1、材料准备：银鱼100克。2、材料准备：腊肉100克，青椒1个，葱1根、姜小块、蒜2瓣。...

“自打在张家界吃了几次土家族腊肉，那味道就一直吸引着我，诱惑着我。于是，在离开张家界的火车站小超市买方便面时，一看到货柜上有土家族腊肉，我就毫不犹豫的买了2包带回来。回来后，一直不舍得吃~~~但是夏天就要来了，该吃还得...