腊肉豆干炒藠头的做法 腊肉豆干炒藠头叶 腊肉豆干炒藠头怎么做

“腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。

为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。

为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉豆干炒藠头的做法步骤

• 1、主要材料图。

• 2、清水焯笋片。

• 3、水煮腊肉5分钟后捞出切片。

• 4、腊肉煎炒出油。

• 5、放入冬笋翻炒。

• 6、放入藠头白和鸡胸肉丝。

• 7、放2克盐，腊肉有盐味了，盐要少放。

• 8、加入酱油20毫升。

• 9、放入豆腐干丝翻炒。

• 10、放入藠头的绿叶炒1分钟。

• 11、很香的家乡小炒炒好了。