瑶柱腊肉蛋黄粽的做法 瑶柱腊肉蛋黄粽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤

• 1、黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉切小片；瑶柱泡发。

• 2、粽叶用温水泡3小时。

• 3、将泡好的黑白糯米连同瑶柱混合在一起。

• 4、加入盐拌匀。

• 5、取一片粽叶折成漏斗形，先放入糯米。

• 6、再放入脱衣绿豆、腊肉和蛋黄，再放入糯米。

• 7、把它折成三角形，用棉线绳绑紧。

• 8、包好的粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。