关于大米碗糕怎么做好吃的餐饮精选

“数年前，看到某节目有大厨教做老北京碗糕，整个过程早已印象模糊，只记得那个要点：发酵后加入泡打粉，上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕，懒得煮浆两次发酵，干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅，忽...

“未来暖气的家，实在是冷的不适合做馒头。可是少爷他爹不喜欢吃米饭，这几天跟各种发糕好上了。因为发糕省了揉好馒头的二次发酵，省了不少时间。”食材明细主料南瓜小米粥（250克）面粉（200克）酵母（1克）辅料花生油（小许）原味（口味）蒸（...

“小碗糕同学😊”食材明细主料面粉（200g）辅料坚果碎（适量）黑芝麻（适量）豆油（3匙）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）碗糕的做法步骤1、和面放黑芝麻，白糖，酵母温水稀释了。2、成这样，稍微稀点。3、坚果，弄碎。4、来3个小碗一层面一...

“把寻常的烟火过成自己喜欢的日子，唯有爱与美食不可辜负！”食材明细主料面粉（250克）玉米面（50克）鸡蛋（一个）糖（15克）酵母（4克）辅料温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸碗糕的做法步骤1、成品图。2、非常暄软，味道香甜。3...

大家都爱吃米饭吗？米饭如今已将成为中国家庭生活中不可或缺的主食之一了。但是我们每天在煮饭时都会出现问题，不是水加多了，饭比较黏，水少了，饭就容易硬。那么一碗米到底应该加多少水呢，今天小编就来给大家讲讲一碗米几碗水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：半斤粘米粉：3两发酵粉：一汤匙半白糖：3两番茄：2个油：适量辅料具体步骤1.把面粉粘米粉发酵粉放到一起拌匀2.把番茄切碎挤出汁来过滤3.把糖放到番茄...

“腊月二十八，把面发，美味碗糕做起来，送老人，朋友，爱心满满，新年步步高！”食材明细主料玉米粉（100g）中筋面粉（200g）辅料酵母（3g）鸡蛋（1个）白糖（适量）调料纯净水（适量）红枣（适量）蔓越莓（适量）豆沙馅（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米...

“喜欢吃米糕，可是在外面买的米糕吃着总觉着味道不对，想想还是自己做吧，谁让咱是标准吃货一枚...”食材明细主料大米（200克）小米（50克）辅料奶粉（25克）泡打粉（1克）发酵粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米糕的做法步骤1、...

食材明细主料面粉（500g）大米面（100g）辅料酵母（6g）泡打粉（6g）鸡蛋（1个）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大米面碗糕的做法步骤1、容器中放入500克面粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一个鸡蛋。2、加入360克...

“因为在碗里蒸的，所以叫做碗儿糕！做法简单，松软可口，我和宝宝都爱吃！给宝宝当早餐或加餐小甜点都很好！”食材明细主料面粉（80克）鸡蛋（2个）奶粉（2勺）辅料水（30毫升）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）碗儿糕的做法步骤1、大碗里打入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料米线：适量排骨汤：适量辅料磨菇：适量海带：适量土豆片：适量胡椒粉：适量盐：适量葱未：适量蒜未：适量油豆腐：两片小油菜：两根豆腐皮丝：适量香菜：1根具体步骤1.米线准备...

“粘米碗粄，是一种揭西方言，地方的叫法，因为用碗来当模具所以叫碗糕，碗粄，发粄，发糕，偶意“花开富贵”来年大发！取发的好兆头，来年讨个好彩头的意思！潮汕地区我喜欢过年，清明节呀用碗粄来祭祖先！平时也人卖，当小吃。”食材明细主料...

食材明细主料玉米（适量）面粉（适量）辅料干酵母（适量）白糖（适量）枸杞（适量）葡萄干（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜玉米碗糕的做法步骤1、主要原料。2、鲜玉米去皮，将玉米粒切下来备用。3、将玉米粒放入原汁机加水榨出玉米...

现如今，在大街上的米线加盟店随处可见，因为其采用浓稠的高汤来烹煮，消费者们可以自由选择自己喜欢的配菜，荤素搭配均衡，以及调料的口味也可以自己选择，因此深得广大消费者们的喜爱。所以加盟一家米线店是一个不错的餐饮投资...

“米糕是孩子最爱的点心之一。采用蒸的方式，吃了不上火。杂粮香香的味道使米糕更加香气逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一样哦~下面食材的3倍可以做1个6寸模具的米糕。参考月龄：10M+”食材明细主料大黄...

食材明细主料大米粉（200g）低筋粉（100g）葡萄干（适量）辅料白砂糖（70-80g）酵母（4g）温水（240-250g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米糕的做法步骤1、所有主辅料如图。2、除温水外其他混合在一起。3、加入温水搅拌成糊状（根据大米...

“小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。”食材明细主料粘米粉（150克）水（160克）辅料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米发糕的做法步骤1、除泡打粉所有材料...

“玉米季节的必做食品。每年都会搞上那么几回。有什么料用什么料。这一次，是白色糯玉米。糯玉米极其软糯，好似糯米粉，蒸好后软塌塌的。终究还是奢望它能有少许蓬发，加入了一捏捏小苏打，即便不起作用，就用来释放烟酸。没有加...

“黑米所含的营养元素十分丰富，含有锰、锌、铜、维生素C、。还可以帮助消化并促进新陈代谢。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，养肝明目等疗效。”食材明细主料黑米（20g）大米（30g）辅料大枣（50g）调料水（适量）原味...

“本款米发糕，无泡打粉等额外添加剂，色泽洁白，晶莹剔透，爽口Q弹，松软清甜，米香十足。热食，软绵香甜；凉食，清凉爽口，不愧为营养健康美食。”食材明细主料粘米粉（140克）白糖（50克）清水（250克）食用油（1小勺）酵母（2克）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）...

“有北京网友问我“碗儿糕”是什么，如何制作？其实，制作方法在以往的日志里我已介绍过，但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃，只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕，是一种用荞麦面蒸制后拌食...

“满满小时候的味道。”食材明细主料大米粉（150克）温水（160克）白糖（40克）辅料酵母（2克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米发糕的做法步骤1、用50度左右的温水160克，化溶40克白糖2、搅拌到白糖完全溶化3、温水30度以下时放...

“最简单也最复杂。”食材明细主料大米（240g）牛奶（230g）酵母（3g）黑芝麻（适量）辅料白糖（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大米糕的做法步骤1、将大米置入料理机中，选择磨粉键运行至结束，根据大米状态可多磨几次2、牛奶加热，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：4个面粉：60玉米面：40辅料白砂糖：20色拉油：10圆形蛋糕模具：7个具体步骤1.准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用2.面粉和玉米面混合过筛，备用。...

食材明细主料鲜玉米（400g）鸡蛋（1个）面粉（150g）白糖（30g）酵母（2g）辅料葡萄干（适量）枸杞（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡蛋鲜玉米碗糕的做法步骤1、鲜玉米、鸡蛋、面粉、白糖、枸杞、葡萄干。2、鲜玉米、鸡蛋、白糖放入破壁...