好吃的玉米面小碗糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
面粉 ：60
玉米面 ：40

辅料

白砂糖 ：20
色拉油 ：10
圆形蛋糕模具 ：7个

具体步骤

1. 准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用

2. 面粉和玉米面混合过筛，备用。

3. 鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度

4. 粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。

5. 冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟

烹饪技巧

糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。