一碗米几碗水呢？怎么煮米饭好吃？

大家都爱吃米饭吗？米饭如今已将成为中国家庭生活中不可或缺的主食之一了。但是我们每天在煮饭时都会出现问题，不是水加多了，饭比较黏，水少了，饭就容易硬。那么一碗米到底应该加多少水呢，今天小编就来给大家讲讲一碗米几碗水合适。

一、一碗米几碗水

一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之。比如这次是1:1.2，具体操作看情况，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

二、怎么煮米饭好吃

米饭可以说是人们每天的主食，尤其是对于南方家庭来说很多都是会去做这道主食，但人们在蒸米饭的时候就不太注意加入的水量，导致米饭味道上面出现一些偏差，人们在蒸米饭的时候就需要加入适量的水，不要一次性加入太多，另外清洗大米的次数也最好是不要超过三次，防止会让大米失去味道。

1.洗米

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2.泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。

3.米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4.增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

以上就是关于一碗米几碗水的一些具体介绍了，看完小编的介绍以后，大家是不是对一碗米加多少水的问题有了更深的了解了呢？那么我们在平常的生活中就可以用到小编所说的方法，根据米的多少适量加水。这样大家就可以吃上香喷喷好吃的白米饭了。