鸡蛋鲜玉米碗糕的做法 鸡蛋鲜玉米碗糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋鲜玉米碗糕的做法步骤

• 1、鲜玉米、鸡蛋、面粉、白糖、枸杞、葡萄干。

• 2、鲜玉米、鸡蛋、白糖放入破壁机中。

• 3、打成细腻的玉米浆。

• 4、倒出，放入酵母拌匀静置一会。

• 5、放入面粉搅拌成粘稠面糊，盖保鲜膜发酵。

• 6、小碗中刷油。

• 7、发酵好的面糊搅拌，倒到小碗中。

• 8、面糊上放葡萄干和枸杞，再放到蒸格中饧发20分钟后，冷水上锅蒸，水开上汽后25分钟。

• 9、蒸好的鲜玉米碗糕。

• 10、浓浓的玉米清香，很好吃。

小窍门

喜欢甜口的酌情添加白糖。