关于酸辣鸡的餐饮精选

“食材：三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。方法：1、鸡去内脏冼净切大块。2、辣椒切圈，蒜切片。3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，4、再放进过好油的鸡块...

“酸和辣的组合，成了米饭杀手，鸡胗本身的鲜味脆爽再加上这样的酸辣组合拳，看你如何招架。鸡胗里有一点腥味，虽说料酒、花椒也能去腥，但是烹入白酒不仅可以去腥，还可以增加一股幽幽的酒香味。”食材明细主料鸡胗（250克）辅料酸...

“好的鸡汤不需要太多调料，几片姜几段葱就足矣，喝的是原汁原味。炖好的鸡汤一次喝不完可入袋或者碗中冷冻保存，平时煮锅馄饨或者热汤面随吃随取，香极了。鸡要选择对，超市里的那种肥鸡不适合炖，肉太松散，骨头也不硬，汤煮久也不...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料柠檬（适量）花生（适量）黑芝麻（适量）大葱（适量）小米辣（适量）蒜（适量）香菜（适量）西红柿（适量）调料醋（适量）盐（适量）花生油（适量）香油（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣鸡脚...

食材明细主料鸡肾（适量）蒜苔（适量）湖南椒（适量）辅料酸萝卜丝（适量（韩国泡菜版））配料客家酒酿（适量）生抽（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡杂的做法步骤1、鸡肾飞水。爆香姜葱之后，下锅炒三分钟之后，加盐，生抽调味，炒...

“夏季胃口不好，这道菜开胃下饭配酒，是一道很好的选择”食材明细主料鸡胗（150g）辅料芹菜（少量）酸辣椒（一勺）大蒜粒（2瓣）姜丝（小块）料酒（一勺）生抽（一勺）蒜苗（25g）红尖椒（2个）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡胗的做法步骤1、配菜准...

“湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。”食材明细主料鸡琵琶腿（4个）辅料柿子椒（50克）红椒（2个）配料干辣椒（2克）盐（2克）酱油（10克）醋（4克）味精（2克）料酒（10克）清油（50克）香油（5克）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸辣鸡丁的做法步骤1、先把...

“鸡珍，回忆里总是过年时桌上一碗土鸡里稀少的那么几块，每次上桌总是盘算着怎么从碗里挑出来，那时是说不出的感觉，就是喜欢。如今，生活变了，市场上鸡珍是大包大包的。它跟鸡肉不一样，有着特殊的质感，特别是配上辣椒，醋，可谓是一...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料鸡爪（8个）辅料香葱（2棵）大蒜（8粒）桂皮（1块）八角（适量）姜（5块）白芝麻（1g）香醋（2勺）调料芝麻油（2g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（少许）自制油辣椒（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）神级（难...

食材明细主料鸡肝（适量）酸辣椒（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣鸡肝的做法步骤1、备鸡肝，姜，酸辣椒。2、鸡肝切片，酸辣椒切段，切点姜丝，再切一个尖。3、先炒鸡肝，。4、淋...

食材明细主料田鸡（适量）酸辣椒（适量）辅料青椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）配料盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣田鸡的做法步骤1、田鸡去皮清洗干净，酸辣椒，青椒少许，备蒜瓣和生...

食材明细主料鸡腿（2个）青椒（半个）干红辣椒（4只）辅料盐（适量）油（适量）料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣鸡丁的做法步骤1、准备材料；2、鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀；3、青椒切丁；干红...

“酸酸辣辣的味道配上鸡胸肉，健康又减脂的一道美味，不减肥的宝宝也很下饭啊。”食材明细主料鸡胸肉（1个）辅料尖椒（1个）胡萝卜（1/3个）香菜（1棵）蒜（3瓣）调料淀粉（1勺）耗油（1勺）白糖（2勺）生抽（2勺）陈醋（2勺）辣椒片（3勺）清水（大半碗）酸辣（口味）炒（工艺）...

“宴席食材中，离不开鸡鸭鱼肉，可以看出鸡在美食烹饪中的位置，缺它不成席。特别是除夕晚上吃年夜饭，席上必有鸡，鸡乃吉也，即是鸡为是“吉祥”、“吉利”佳肴。今天就用到一个非常省事的方法，炸鸡腿，只需简单两步：腌与炸就可以了...

“喜欢那酸酸辣辣的味道，紫苏的香浸入其中，更是妙不可言，今儿个就给味蕾来个彻底的冲击。这道菜无比下饭--另一饭遭殃产品，下酒当然也很不错哦。重口味的湖南人就好这口。话说我很想买个大大的坛子腌好多好多的腌菜；胡萝卜...

食材明细主料素鸡（195克）辅料葱段（适量）郫县豆瓣酱（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣素鸡的做法步骤1、材料：素鸡、葱段、郫县豆瓣酱2、将素鸡放在案板上切成块。3、烧...

“这道菜做法简单。开胃下饭。蒜苗酸辣椒红椒鸡杂酱油盐味精少许水”食材明细主料蒜苗（适量）酸辣椒（适量）红椒（适量）鸡杂（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡杂鸡胗的做法步骤1、把蒜苗...

食材明细主料鸡胗（500克）辅料柠檬片（少许）香菜（少许）蒜末（少许）小米辣（少许）姜片（少许）调料料酒（少许）香油（少许）盐（少许）糖（少许）甜辣酱（少许）泰式酸辣酱（少许）酱油（少许）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣鸡胗的做法步骤1、鸡胗放盐抓洗干...

“吹着空调啃鸡爪子，人间值得。”食材明细主料鸡爪（10个）辅料葱（适量）米酒（适量）红色小米椒（适量）青椒（适量）食醋（适量）糖（适量）盐（适量）大蒜（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪一分为二，可不分，清洗干净，冷...

“现在网上到处吐槽雾霾天气，大连也不例外，一到冬天都没有几天好天气，最近都连续好几天雾霾天了，可是吐槽有什么用呢？真是怀念没有雾霾的日子。不管天气怎么样，该吃还是要吃的，昨晚做了酸辣鸡爪，放置冰箱冷藏至今天中午，已经非...

“自从那天吃了点bobo家的酸辣鸡杂,我就一直念着要做来吃吃.可惜一直都没碰到有新鲜的鸡杂,因此一直做不成.今天一早去市场,碰见有,赶紧的全部买了.原本是打算明天做给姐妹们做午餐,发现多了,于是今晚先来个体验版.没...

食材明细主料鸡蛋（八个）辅料胡麻油（3汤匙）香醋（2汤匙）盐（5克）鸡精（2克）油炸辣椒（1汤匙）蒜苗（适量）香油（少量）生抽（少量）味精（2克）酸辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打碗中2、鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散3、盘子抹...

食材明细主料鸡胗（适量）辅料酸豆角（一包）调料干红椒（适量）小米辣（适量）泡椒（适量）线椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡杂的做法步骤1、鸡胗过水，放入...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料香菜（适量）芹菜（适量）小米辣（适量）蒜（适量）生抽（适量）香油（适量）盐（适量）麻油（适量）柠檬（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、冷水加姜料酒煮20分钟捞出。3、撕成条，把所...

“最佳零嘴😂😂”食材明细主料鸡爪（1000克）辅料鸡精（适量）生抽（适量）辣椒（适量）米醋（适量）草果（1颗）八角（2颗）花椒（少许）酸姜（适量）沙姜（2颗）香叶（一小把）蒜米（适量）白糖（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣鸡爪的做法步...