酸辣鸡丝的做法 酸辣鸡丝怎么做

“酸酸辣辣的味道配上鸡胸肉，健康又减脂的一道美味，不减肥的宝宝也很下饭啊。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣鸡丝的做法步骤

• 1、整块鸡胸肉洗净淋干水份。

• 2、鸡胸肉均匀切成5厘米的肉丝。

• 3、尖椒，胡萝卜，香菜切成同等长度的丝，蒜切沫备用。

• 4、调料表里所有调料按照要求调好。

• 5、油热倒入鸡丝翻炒2分钟，待鸡丝变色变挺。

• 6、倒入尖椒，胡萝卜，香菜丝和蒜沫翻炒。

• 7、待胡萝卜炒软后把准备好的汤汁再搅拌一下倒入，快速翻炒至汤汁粘稠关火。

• 8、成品出锅。

小窍门

倒入调好的汤汁时一定要再次搅拌一下，因为淀粉会沉淀。