酸辣鸡的做法 酸辣鸡怎么做

“食材：
三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。
调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。
方法：
1、鸡去内脏冼净切大块。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。
4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放进过好油的鸡块，
5、加盐炒匀，调入老抽。
6、加入适量的清水，
7、煮20分钟，
8、再调进鲜辣椒炒匀，
9、收汁，
10、调入调味汁，味精即成。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸辣鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡1只，

• 2、鸡去内脏冼净切大块。

• 3、酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。

• 4、辣椒切圈，蒜切片。

• 5、将切好的鸡过油，

• 6、捞出装盘待用。

• 7、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

• 8、再放进过好油的鸡块，

• 9、加盐炒匀，调入老抽。

• 10、加入适量的清水，

• 11、加入适量的清水，煮20分钟。

• 12、煮20分钟。

• 13、、再调进鲜辣椒炒匀，

• 14、再调进鲜辣椒炒匀，

• 15、翻炒均匀，

• 16、收汁，调入调味汁，味精即成。

• 17、酸辣鸡即成。