酸辣鸡杂的做法 爱心酸辣鸡杂 酸辣鸡杂怎么做

“自从那天吃了点bobo家的酸辣鸡杂,我就一直念着要做来吃吃.可惜一直都没碰到有新鲜的鸡杂,因此一直做不成.今天一早去市场,碰见有,赶紧的全部买了.原本是打算明天做给姐妹们做午餐,发现多了,于是今晚先来个体验版.没想到做出来效果特好,吃的那四爷停不了嘴,来了个光盘行动.哈哈......”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣鸡杂的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、鸡杂切成细细的，或者切成小花也可以，加上小量杨梅酒去腥味。

• 3、萝卜干泡水后捞起挤干水。

• 4、辣椒切丝，大蒜拍碎，姜切成丝

• 5、热锅下油，除鸡杂外全部下锅大火猛炒

• 6、炒透后下鸡杂，继续大火猛炒，下适量的白醋（如果辣椒酸的就不用下）

• 7、炒到九层熟，下酱油稍微炒一下就OK了。

• 8、喜欢香菜可以放点.