关于茄片扣豆腐的餐饮精选

“食材：鲜茄子3个，豆腐250克，调料：精盐，植物油，香豆瓣酱，调味汁，老抽。方法：1、茄子冼净切成长条，2、放进油里过油捞出待用，3、豆腐切大块，4、放进油锅里调味，5、在豆腐上撒上精盐，调入老抽，小煎片刻。6、将豆腐和茄子摆盘，淋上调味汁...

“超级简单的懒人腐乳扣肉。”食材明细主料五花肉（适量）辅料豆腐乳（两块）葱姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐乳扣肉的做法步骤1、五花肉切厚厚的薄片。2、碗中加入两块腐乳，生抽，蚝油...

食材明细主料豆腐（一块）瘦肉（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）剁椒（适量）调料盐（适量）油（适量）蛋清（适量）耗油（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）淀粉水（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片豆腐的做法步骤1、豆腐切块滴干水分。2、瘦肉切...

食材明细主料五花肉（适量（煮到八成熟））豆腐（适量）辅料酱豆腐（适量（腐乳））酱油（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）淀粉（适量）大料（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆腐扣肉的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切片备...

“很好吃的茄子吃法~”食材明细主料茄子（3个）豆腐（适量）丸子（适量）辅料面粉（适量）配料精盐（适量）植物渍（适量）味精（适量）生抽（适量）黑豆豉（适量）蒜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扣茄子的做法步骤1、茄子3个。2、茄子去帝，切长条。3、将...

食材明细主料猪里脊肉（适量）番茄（一个）内脂豆腐（一块）辅料香菜（适量）姜丝（适量）淀粉（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）千禾酱油（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄豆腐肉片汤的做法步骤1、备好食材：如图，番茄，里脊肉分别...

“适合吃面条”食材明细主料花生米（一小把）豆腐（半块）片粉（半块）木耳（六朵）辅料醋（适量）酱油（适量）油（适量）咸香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐片粉卤的做法步骤1、把花生米，木耳提前泡好备用。2、片粉，豆腐切丁。木耳切丝。3、在...

食材明细主料土豆（1个）辅料菜椒（半个）葱（适量）姜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁土豆片的做法步骤1、所有食材准备好。2、土豆削皮，切成薄片，放水中浸泡。3、菜椒洗净，切成片。4、炒...

“青椒土豆片一直是我们三口之家的最爱家常菜，用番茄酱炒出的这道菜口味更棒，强烈推荐吃货的亲们试试，无需技术含量，一样做出美味！”食材明细主料土豆（两个）青椒（一个）五花肉（适量）辅料亨氏番茄酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）其他...

“这可是我独创的私家菜，一道色香味俱全的鱼香茄子扣，老少皆宜，每次做都很受欢迎，今天特别推存给朋友们，希望你们喜欢。”食材明细主料茄子（适量）辅料猪肉馅（适量）香菇（适量）配料蚝油（适量）酱油（适量）醋（适量）糖（适量）淀粉（适量）葱（适量）姜（适...

食材明细主料紫茄子（250克）猪肉末（100克）鲜香菇（100克）红枣（3颗）辅料生抽（1大匙）料酒（1大匙）蚝油（1大匙）盐（1/4小匙）白糖（1小匙）姜（适量）高汤（适量）蒜（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香茄扣的做法步骤1、茄子洗净切长条，香菇去蒂切片...

加。其实做梅菜扣肉的时候腐乳加不加都是可以的，不过加入腐乳做出来的梅菜扣肉的颜色更好看，吃起来也更有味道。做腐乳梅菜扣肉的时候先将准备好的五花肉腌制好，然后加入泡发的梅菜，放入锅中蒸一个多小时左右即可食用，食用...

食材明细主料巴沙鱼片（适量）番茄（适量）嫩豆腐（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄豆腐鱼片汤的做法步骤1、半成品鱼片提前解冻备用。2、番茄去皮切小丁。3、嫩豆腐切小...

“今天做一款茄子的别样吃法。这款茄子是用先炸后蒸的方法制作的，自感觉味道还不错，特把它介绍给朋友们。制作“蒜香扣茄子”最好选用长茄子。这道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比烧茄子要清淡一些，这是介于两者之间的一种做...

“香芋扣肉片也就是用香芋蒸东坡肉，口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，烩都美味可口。其特点是鲜香醇厚，油而不腻。香喷喷的东坡肉终于出锅了！光看那菜色，就让我直流口水，瞧！这里是黄的，那边又是黑的，还有黄中嵌黑的，便可分出...

“海带营养丰富，是乳腺癌最怕的敌人，女人过了30岁，可以每周适当的吃些海带，豆腐也有防癌的作用，两者合二为一，为你的健康保驾护航”食材明细主料豆腐（200g）五花肉（150g）辅料海带（200g）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）红糖（适量）酱香...

梅菜扣肉是南方地区非常受欢迎的一道菜肴，不仅可以出现在家庭餐桌上，还可以登上大雅之堂，出现在高档的餐厅，所以也被推荐为最受欢迎的名菜之一。那么制作梅菜扣肉需要豆腐乳吗？都要准备哪些食材呢？现在就来告诉大家。一、梅...

“过年少不了豆腐，俗话说：吃豆腐有福气。但是除了豆腐丸子，炒豆腐，炖豆腐。。。还可以添加一味调料就成了好吃的甜味豆腐，想吃的跟我来哦。。。”食材明细主料豆腐（适量）番茄酱（适量）辅料盐（适量）面粉（适量）白糖（适量）蒜末（适量）花生油...

“适合家常做，老少皆宜，做法简单，好吃好看。”食材明细主料豆腐片（8片）瘦猪肉（1两）辅料青蒜苗（2根）洋葱（1个）胡萝卜（1根）配料酱油（1小勺）香油（3滴）盐（小半勺）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒豆腐片的做法步骤1、把煎好的豆...

食材明细主料五花肉（5000g）辅料大有丰豆腐乳（700g）梅菜（1000g）蜂蜜（适量）老抽（适量）白糖（适量）葱（适量）八角（适量）良姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）姜（适量）咸香（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐乳扣肉的做法步骤1、五花肉切成十公分左右四...

红腐乳。腐乳扣肉是一道独具特色的美食，在制作扣肉的时候适当地加入红腐乳的腐乳汁，可以使扣肉具有独特的香味。除了红腐乳，还有桂林三宝之一的白腐乳和以臭闻名的青腐乳两种，但并不适合用来制作扣肉。因为红腐乳的制作工...

食材明细主料豆腐（150克）番茄（150克）辅料水淀粉（适量）配料色拉油（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）精盐（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄豆腐的做法步骤1、将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。2、将豆腐...

食材明细主料扣子菜（适量）豆腐（适量）前夹心肉（适量）辅料淀粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐扣子菜肉汤的做法步骤1、春天有好多野菜我不知道这个菜的学名叫什么我们这叫“扣子菜”吃的时候...

食材明细主料精选五花肉（500克左右）辅料干辣椒（30克）老姜（20克）蒜子（20克）豆鼓（50克）自制坛子茄子（100克）辣椒粉（10克）八角（10克）西兰花（100克）红萝卜（30克）配料食用油（适量）盐（少许）老抽（适量）味精（适量）米酒（少许）中辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难...

食材明细主料五花肉（1斤左右）辅料大葱（适量）八角（1个）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）老抽（少许）料酒（适量）鸡精（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扣肉片的做法步骤1、准备好主要材料。2、八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。...